2013-07-11 21:44:45 +0000 2013-07-11 21:44:45 +0000
13
13

Czy te robaki są w moim groszku/zbanku czarnookiego?

Gotowałam dzisiaj trochę organicznego groszku czarnookiego i znalazłam to, co wyglądało na robaki. Miałam groszek przez około 1,5 tygodnia zanim go ugotowałam.

  • Czy to powszechne?
  • Płukałam groszek przed jego ugotowaniem, ale najwyraźniej to nie wystarczyło. Jakie kroki mogę podjąć, aby temu zapobiec (zakładając, że jest to norma dla organicznego groszku czarnookiego)
  • Na jak długo są one dobre? (Czy powinienem je zjeść wcześniej?)
  • Wziąłem kilka łyżeczek zanim w końcu zdałem sobie z tego sprawę - czy powinienem się martwić?

Przepraszam za tak elementarne pytanie. Ostatnio lekarz powiedział mi, że muszę dokonać pewnych zmian w diecie, więc gotuję z żywnością, której inaczej bym nie jadła.

Odpowiedzi (9)

27
27
27
2013-07-11 21:55:29 +0000

Zabrać jedną obawę - praktycznie żaden z pasożytów wyglądających na robaki w żywności nie jest niebezpieczny. Są one yucky, ale nieszkodliwe, nawet pożywne.

Ale z tego, co widzę na zdjęciu, to wcale nie są robaki. Fasola i związane z nią rośliny mają zarodek w swoich nasionach. W białych roślinach strączkowych zarodek ma jasnoróżowy kolor i rzeczywiście wygląda jak larwa. Sposobem na sprawdzenie jest spojrzenie na fasolę w stanie nienaruszonym. Wszystkie one składają się z dwóch symetrycznych połówek wewnątrz. Przetnij je przez płaszczyznę oddzielającą te dwie połówki. Jeśli mają twoją podejrzaną przy wklęsłej części fasoli, gdzie kiedyś przyczepiała się do strąka, to jest to zarodek, zwykła część nasienia, która po posadzeniu ma wyrosnąć na nową roślinę.

Jeśli zarodek wielu fasoli wygląda inaczej (lub jest za mały, by to zauważyć), to mogą to być przecież larwy. W tym przypadku najprawdopodobniej zdecydujesz się na odrzucenie pokarmu z uwagi na czynnik obrzydzenia. Nadal nie jest on obiektywnie niebezpieczny.

9
9
9
2016-02-27 20:36:45 +0000

Zauważyłem to samo, o co pytał OP. Otworzyłem jedną z moich moczących się fasolek i obejrzałem kilka rysunków; jest to najprawdopodobniej część fasoli, a nie robaki. Powodem może być to, że producenci zebrali tę fasolę trochę późno, a fasola zaczęła kiełkować, podobnie jak ziemniaki po dłuższym czasie.

7
7
7
2013-07-11 21:58:08 +0000

Nie odbierając nic z odpowiedzi Rumtscho, na ogół z czarnym groszkiem i innymi roślinami strączkowymi, dobrze jest posortować je przed gotowaniem.

Rozłóż je na blasze (aby nie uciekły od Ciebie) i po prostu przejdź przez nie. Usuń wszystkie małe kamienie, gałązki, oczywiście zniekształconą fasolę, i tak dalej, żebyś mógł je znaleźć. Nowocześni zautomatyzowani producenci mają naprawdę dobry sprzęt, co oznacza, że ten krok może nie być konieczny, ale prawdopodobnie powinieneś nadal sprawdzać, czy nie ma fasoli od mniejszych producentów, takich jak marki organiczne.

Jeśli w Twojej fasoli były jakieś robaki lub inne stworzenia (przynajmniej większe), zobaczyłbyś je i usunął podczas procesu sortowania.

Wtedy możesz płukać, moczyć lub gotować, zgodnie z Twoimi normalnymi procedurami.

4
4
4
2017-10-11 18:31:19 +0000

Wkrótce skończę 63 lata, a te lata to lata urodzin i hodowli Gruzji! Mieszkając na farmie, nie mogę zacząć liczyć ilości fasoli i grochu, które jadłem w życiu. Twój garnek z fasolą wygląda BARDZO dokładnie ugotowany, do tego stopnia, że groszek rozdziela się sam i robi swój własny “sos”. Kiedy to się dzieje, mała, biała rzecz wewnątrz, która stałaby się nowym pnączem, gdyby fasola została posadzona, unosi się luźno, kiedy groch lub fasola oddzielają się od siebie. Jeśli pozwolisz im gotować dłużej, bardzo powoli, rozpadną się i staną się częścią “sosu”; są bardzo delikatne. Z drugiej strony, robaki są cieńsze i mają to, co wygląda jak czarna kropka na końcu, i są twarde i wytrzymałe, bardziej, po ugotowaniu. Zanurzyć jedną z białych rzeczy i squuosh/swipeed go między kciukiem a palcem wskazującym. Jeśli stanie się konsystencją masła orzechowego, stanie się ono częścią fasoli. Jeśli się zatacza, to jest to robak.

1
1
1
2017-10-11 23:00:27 +0000

Wygląda na to, że fasola wypłynęła. Mamy ten problem w tropikach. Wysoka wilgotność. W twoim słoiku z fasolą. Włóż trochę polerowanego ryżu. O łyżeczce stołowej do słoika na 2 mioty. Trzymaj pokrywę. Jeśli z ogrodu. Połóżcie fasolę na czarnym brezentie na słońcu. Aby wysuszyć więcej przed przechowywaniem. Albo palić fasolę. Mało ciepła.

0
0
0
2014-11-09 04:13:47 +0000

Przepraszam, że spieram się z tymi uwagami, ale te wyglądają dokładnie jak robaki, które właśnie znalazłem w moim cieciorku i groszku czarnym… i pełzały. Miałem czarny groszek kilka miesięcy, ale tylko 2 tygodnie dla ciecierzycy. Naprawdę mnie to obrzydziło, więc wyrzuciłem wszystko (cały suchy towar).

0
0
0
2017-03-03 14:20:34 +0000

Robaki w suszonej fasoli najczęściej pochodzą z jaj posadzonych w owocach, gdy jeszcze kwitną na pnączu. (Ten sam sposób który robak dostawał inside twój jabłko.) Przed kupować suszoną fasolę, sprawdza one dla “robaków” (larwy) Gdy ty kupujesz fasolę, natychmiast umieszcza nieotwartą torbę w (najlepiej klatki piersiowej) chłodni dla tygodnia. Lub jeżeli ty kupujesz masowego, umieszcza fasolę w hermetycznym słoiku przed zamrażaniem. Tak czy inaczej, to zabije wszelkie jajka i/lub larwy, a ty nigdy nie poznasz, że były tam. Nieużywaną suszoną fasolę przechowuj w hermetycznym pojemniku. Zwłaszcza w wilgotnym klimacie, niech fasola po zamrożeniu i przed otwarciem osiągnie temperaturę pokojową, aby uniknąć zamarznięcia lub zwilżenia.

0
0
0
2014-11-11 05:45:22 +0000

Wierzę, że prawidłowa odpowiedź jest kombinacją wszystkich odpowiedzi powyżej.ill Wyjaśnij.Ive niedawno to samo stało się ze mną z fasoli pinto, a także biały (wielka północ).niektóre z cząstek mogą być rozpuszczone łatwo i całkowicie, gdy wcierać między palcami, niektóre z drugiej strony nie może. nieważne jak bardzo staraliśmy.Plus niektóre miały jak mieli brązową twarz i stał się cieńszy i mniejszy, jak zbliżyliśmy się do końca.bardzo discusting, ale moja mama mówi, że jest to całkiem normalne w jej kraju pochodzenia i po prostu usunąć je lub jeść je i nie szkodzi.

-2
-2
-2
2017-07-21 00:38:28 +0000

To są robaki. i gryzą lub użądlają nasz fioletowy groszek kadłubowy. i rozbijasz groszek, a tam jest mały biały robak z małą brązową kropką na głowie. i czołgają się.