Czasami lubię jeść jakieś (od 15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę.
Wciąż martwię się trochę o salmonellę i inne takie rzeczy, więc moje pytanie:
Jak bezpieczne jest jedzenie niegotowanych spaghetti?
Dziękuję.
Tak i nie; w mniejszych ilościach; nie ma problemu. Jeśli usiądziesz rano i będziesz codziennie jadł miskę, spowoduje to poważne, długotrwałe problemy.
Surowa mąka jest pełna lektyn i fitynianów, które mogą stanowić zagrożenie w większych ilościach; uszkodzić niższy IG i powodować IBS; inne problemy
Problemy ze składnikami odżywczymi mogą pojawić się przy spożyciu surowej mąki w większych ilościach
Z punktu widzenia bakterii; nie ma problemu; jedzenie z dala.
Jak wspomniano w komentarzu; niektóre świeże makarony mogą być szkodliwe z powodu surowego jajka.