Ile czosnku mielonego jest ząbek?

Cóż, to zależy od wielkości goździka. Łyżeczka czosnku będzie prawdopodobnie odpowiadać dwóm ząbkom czosnku, ale to jest gotowanie, a nie fizyka cząstek. Pamiętaj, że zawsze możesz dodać jakiś składnik, ale nie możesz go zabrać - spróbuj więc jedzenia i dostosuj się w razie potrzeby.

Czosnek rozdrobniony w butelce i liofilizowany czosnek rozdrobniony.

1 średniej wielkości czosnek z goździków to 1 do 1 12 łyżeczek rozdrobnionego czosnku, to jest około 5 g.18 uncji. Zatem na 2 ząbki należy dodać 2-3 łyżeczki.

Na liofilizowany czosnek rozdrobniony potrzeba około 50% mniej.

Jak nawet z czosnkiem bezpośrednio z żarówki, musisz spróbować, jak mówi @ElendilTheTall. Dodawanie jest łatwe…

Wszystkie inne rzeczy są takie same (rozmiar ząbka), czosnek może łatwo zmieniać smak od mocniejszego do słabszego. I, smaki docelowej publiczności również będą inne.

Nie inaczej, a pewnie bardziej, z posiekanym czosnkiem, prawdopodobnie w szklanym pojemniku. Masz również luksus łatwego dodawania odrobiny, degustacji, dodawania więcej w razie potrzeby. Z drugiej strony, uzyskanie własnego z lokalnego rynku rolniczego (lub uprawy!), smashchop, nie jest naprawdę bardzo trudne dla wielu.

Powodzenia!

Nie ustalono, czy mamy do czynienia z czosnkiem suszonym, który w zasadzie jest po prostu czosnkiem suszonym, czy też z czosnkiem mokrym, który jest mielony w płynie. Używałem ich obu, ale wolę ten drugi. Dla mnie działa i smakuje bardziej jak świeży.

Ponieważ w komentarzach wyrażona jest pewna ciekawość, odpowiem na to w oparciu o założenie, że pytasz o mielony w słoiku z płynem. Przepraszam, jeśli to ten drugi.

Tam, gdzie mieszkam w Massachusetts, w północno-wschodniej części Stanów Zjednoczonych, słoiki z mielonym czosnkiem w płynie są dostępne w prawie każdym większym sklepie spożywczym. Na ogół znajdują się one w dziale produktów, ale nie zawsze. Używam go, ponieważ nie gotuję zbyt często, a świeże rzeczy w moim domu często się psują. Doskonale sprawdza się również w takich momentach, jak ten, którego doświadczasz, kiedy chcę coś przyrządzić i skończyła mi się świeża czosnku. Zazwyczaj kupuję tę markę , ponieważ oferują one wersję organiczną i używam produktów organicznych kiedy tylko mogę. (Właśnie zauważyłem na tej stronie, że sprzedają wersję w wyciskanej butelce. Wygląda to interesująco!)

W słoiku jest napisane, że 12 łyżeczek to około 1 ząbek czosnku, więc jeśli chcesz trzymać się bezpośrednio swojego przepisu, pójdę z tym, czyli 1 łyżeczka dla twojego całkowitego przepisu. Zgadzam się z radami zawartymi w tej obszernej łyżeczce, które już otrzymałeś, ponieważ łatwo jest mi nie doceniać. Z mojego doświadczenia wynika, że smakuje ona bardzo świeżo, a więc jej zastąpienie powinno dać Ci ten sam poziom smaku czosnku. Jednak jeśli używasz go w innych przepisach, albo po prostu chcesz poeksperymentować, nie ma nic złego w dodawaniu więcej. Jak ci powiedziano, możesz dodawać składniki, ale nie możesz ich odejmować, więc bądź ostrożny. Radzę spróbować produkt przed jego dodaniem, abyś wiedział, czego się spodziewać.

Sposób, w jaki go zmierzysz, też może być ważny. Jeśli robisz dokładny zamiennik, najlepiej jest łyżeczkować przeważnie tylko kawałki czosnku, uważając, aby nie zużywać dużo płynu w słoiku. Jednak czosnek nadaje smak wodzie i kwasowi cytrynowemu, w które zazwyczaj jest pakowany, więc jeśli mam przepis, w którym zawartość płynu jest regulowana, zawsze dodaję trochę pysznego “soku czosnkowego”. Przykładem może być tłuczone ziemniaki.

Czosnek mielony całkiem dobrze sprawdza się jako substytut w wielu przepisach, więc mam nadzieję, że przepis, który wywołał to pytanie, spodoba się Państwu!