Mam kilka starych garnków i patelni leżących w domu i niestety nie mam oryginalnego pudełka. Czy jest jakiś prosty sposób na sprawdzenie, czy można ich bezpiecznie używać w piekarniku? Jak dla stali nierdzewnej lub nieprzywierające patelnie są ogólnie bezpieczne do użytku w piekarniku? Może tylko dla niektórych temperatur?
Mówiąc w uogólnieniach, nie znając szczegółów zawartości:
Wszystko, co ma powłokę nieprzywierającą - nie włożyłbym tego do piekarnika. Jeśli nie wiesz, z czego jest zrobiona powłoka nieprzywierająca, nie możesz być pewien, czy się nie rozpuści. Dodatkowo wysoka temperatura i powłoka nieprzywierająca powodują wydzielanie gazów.
Wszystko, co ma plastikowe uchwyty, pokrętła lub inne plastikowe części - nie wkładaj tego do piekarnika w żadnej temperaturze. Nie wiadomo, jak zareaguje.
Żeliwo - zawsze bezpieczne w piekarniku do prawie każdej temperatury, jaką osiągnie niekomercyjny piekarnik
Emaliowane żeliwo (jak Le Crueset) - bezpieczne w piekarniku do 500°F (260°C)
Niepowlekana stal nierdzewna - bezpieczne w piekarniku do 500°F (260°C)
Niepowlekane anodyzowane aluminium - powiedziałbym, że nie więcej niż 450°F (230°C), dla bezpieczeństwa
Miedź- 500°F (260°C)
Szkło- 450°F (230°C)
Jako dodatek do odpowiedzi Tishy, jeśli masz lutownicę z regulowaną temperaturą i chcesz się dowiedzieć, czy uchwyt może się stopić, zawsze możesz spróbować zastosować ciepło do ledwo widocznej części uchwytu, aby ocenić, jak wysoką temperaturę może wytrzymać. Oczywiście jeśli skończysz to robić, rób to w dobrze wentylowanym miejscu. (To byłby komentarz, ale nie mogę ich jeszcze zamieszczać)