Po pierwsze, kwestia terminologii.
Więc, czy ktoś może usunąć tę mgłę? What’s the difference between Microwave and Oven and Microwave Oven?
“Microwave” is just short for “microwave oven”. Both terms mean the same thing: an device that uses microwave radiation to heat food. Gotowanie jedzenia w ten sposób nazywane jest “mikrofalówką”. Kuchenka natomiast posiada element grzejny, który podgrzewa powietrze wewnątrz, a następnie podgrzewa potrawy. Gotowanie potraw w ten sposób nazywane jest ogólnie “pieczeniem”, chociaż istnieje wiele innych rzeczy (np. pieczenie), które można racjonalnie wykonać w piekarniku.
Jeśli więc masz tylko mikrofalówkę, to wszystko, co możesz zrobić, to mikrofalówka (nie pieczenie). A jeśli masz kuchenkę, to możesz piec (ale oczywiście nie możesz mikrofalować).
Istnieją też kombinacje, które są zdolne zarówno do mikrofalowego i pieczenia, tzn. mają emiter mikrofalowy i element grzejny. Pamiętaj jednak, że w USA - a więc w dużej części Internetu - coś, co mówi się o “kuchence mikrofalowej”, prawdopodobnie nie oznacza tej kombinacji, ale po prostu ogrzewanie mikrofalowe. Nazwy takie jak “kuchenka mikrofalowa konwekcyjna z grillem”, “kuchenka mikrofalowa kombinowana” do odnoszą się jednak do tych kombinacji. Widziałem też “kuchenkę szybkozbywalną”. Być może widziałeś czasem osoby, które nazywają te kombinacje mikrofalami jako “kuchenka mikrofalowa” (myślę, że to może być powszechne w języku indyjskim), ale to naprawdę tylko nieprecyzyjny język.
Niektóre miejsca mówią, że “mikrofalówka” służy tylko do podgrzewania lub ponownego podgrzewania gotowanych potraw. Natomiast w “kuchenkach mikrofalowych” można gotować i piec w mikrofalówce. Czy to prawda?
Brzmi jak w tym stwierdzeniu “kuchenka mikrofalowa” to nieostrożny język, odnoszący się do kombinacji mikrofali i piekarnika. (Inaczej to nie ma żadnego sensu, te dwie rzeczy są takie same, więc oczywiście można w nich robić to samo)
Więc pytanie brzmi naprawdę, co można zrobić w mikrofalówce albo w kuchence mikrofalowej kombinowanej?
To prawda, że mikrofalówki są głównie używane do podgrzewania gotowanego jedzenia i to prawda, że nie mogą rzeczywiście piec. Jednakże, mogą one zrobić o wiele więcej niż tylko podgrzać jedzenie; istnieje wiele rodzajów gotowania oprócz pieczenia. Na przykład, mikrofale są great na gotowanie na parze i gotowanie na wolnym ogniu, i nie ma znaczenia, czy jedzenie zostało już ugotowane czy nie. Przepisy, o których mówisz, są prawdopodobnie głównie w tych kategoriach, ale jeśli jesteś zainteresowany, Skąd mam wiedzieć, czy potrawa lub przepis mogą być wykonane w kuchence mikrofalowej? omówi nieco bardziej szczegółowo, co działa w kuchenkach mikrofalowych.
Wielkie rzeczy, które można zrobić z kuchenkami, ale nie z mikrofalami, są rzeczy, które rzeczywiście potrzebują stałego suchego ciepła pieczenia. Nie możesz piec chleba lub ciasteczek, ani upiec kurczaka w kuchence mikrofalowej. Mikrofalówki trzymają się mocno na parze i nie nagrzewają się strasznie, więc generalnie nie można zbrązowieć i nie można chrupać. Nie utrzymują również temperatury, jakiej potrzebujesz do pieczenia, po prostu pompują coraz więcej ciepła do potraw.