Jak mogę ponownie podgrzać kurczaka, jeśli nie jest on gumowy lub suchy?

Spróbuj zawinąć go w folię i gotować w bardzo niskiej temperaturze w piekarniku lub tosterze. (Nasz piekarnik ma ustawienie “ciepłe”, które wynosi ~170 F.) Możesz również dodać trochę wody lub bulionu do opakowania foliowego, ale nie przeniknie on zbytnio poza powierzchnię, jeśli mięso było już wcześniej gotowane. Dzięki temu pierwszy kęs będzie smakował bardziej wilgotno, ale na dłuższą metę nie będzie miał większego znaczenia.

Zazwyczaj, gdy chcę ponownie wykorzystać kurczaka z wczoraj, tnę go i wkładam do quiche.

Można po prostu wyciągnąć patelnię i podgrzać piec naprawdę szybko, a następnie usmażyć go bez oleju, stanie się chrupiący, a nie żujący. Jest naprawdę dobre i działa w ciągu trzech minut.