Jak długo jajka trzymają się w lodówce z dala od skorupki?
Upuściłam karton z jajkami podczas odkładania artykułów spożywczych. Jajka zostały złamane na tyle mocno, że pękła mi błona wewnętrzna i musiałam usunąć je z ich skorupki. Poszłam dalej i od razu użyłam tych jajek (zmieniłam plany obiadowe na quiche).
Gdybym tylko rozbiła jajka do miski, przykryła je i schłodziła, jak długo by trwały i nadal były bezpieczne do jedzenia?