Kromki chleba tostowego w mikrofalówce konwekcyjnej?

Tostowanie chleba wymaga użycia Maillard Reaction i wymaga suchego ciepła. Tostery i piece do tostów (oraz konwencjonalne piece) wykorzystują ciepło promieniowania. Kuchenki konwekcyjne wykorzystują konwekcję, jak sama nazwa wskazuje, a jest to z pewnością suche i bardzo równomierne ciepło; pytanie brzmi, czy mikrofalówka konwekcyjna rzeczywiście zapewnia prawdziwie konwekcyjne środowisko, jak wysokiej klasy piec konwekcyjny.

I tu na ogół leży problem. Mikrofale konwekcyjne (mikrofalowe piece konwekcyjne AKA) z reguły nie są prawdziwymi piecami konwekcyjnymi. Wykorzystują one kombinację mikrofal i prądów konwekcyjnych, które szybko powodują parzenie i hamują reakcję Maillarda. Nie jest to tak naprawdę problem na przykład z kurczakiem, ale jest to duży problem z chlebem. Będziesz miał wiele z tych samych problemów, które miałbyś ze zwykłą mikrofalówką - chleb będzie się palił zanim wzniesie tosty.

To, czego naprawdę chcesz, to mikrofalówka do tostera . One istnieją, i często są bardzo tanie. Jeśli w rzeczywistości nie jest to piekarnik mikrofalowy kombinowany, to nie będzie bardzo dobry w opiekaniu tostów.

Wiem, że to stary posterunek… Ale właśnie wznosiłem tosty w mojej kuchence mikrofalowej i to jest dobre… Rozmroziłam chleb w mikrofalówce, położyłam go na metalowym stojaku na 10 minut w 425. To zadziałało!!! Wiem, że to 10 minut, ale to pozwoliło mi ugotować jajka…

Sharp służy do wykonania konwekcyjnego tostera mikrofalowego z gramofonem i elementami grzewczymi nad nim. Robił tosty, nie ma problemu.

To toast! Tylko próbowałem. Postępuj zgodnie z instrukcją. Ustaw go na 425. Nie wiem jak to naprawdę działało, po prostu patrzyłem na to i kiedy wyglądało na tosty wyjąłem go.

Prosta odpowiedź brzmi: “tak, można bardzo dobrze tostować chleb w mikrofalówce konwekcyjnej”. Wystarczy wykonać następujące kroki:

• Krok 1: podgrzać piekarnik do temperatury 200 C.
• Krok 2: do tostowania chleba potrzebna jest kombinacja konwekcji i grilla. W przypadku, gdy nie masz go domyślnie, większość mikrofal używa konwekcji + grilla do wstępnego podgrzania. Połóż swój chleb na stalowym statywie i używaj konwekcji + grilla przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy się zarumieni.
• Krok 3: odwróć się i gotuj na drugiej stronie przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy się zarumieni.
• Krok 4: voila możesz teraz cieszyć się swoim chlebem ugotowanym lepiej niż toster.