Jak powstrzymać kuchenkę do ryżu przed zagotowaniem?

Słyszałem, że dodanie odrobiny oliwy z oliwek (dowolnego rodzaju) może pomóc w bulgoczeniu.

W przeciwnym razie, jeśli nie otrzymasz żadnej odpowiedzi, weź pod uwagę, że Twój garnek do gotowania ryżu może być zepsuty. Jeśli zajdziesz tak daleko, spróbuj pożyczyć czyjąś inną i powtórz swoją metodę.

Właśnie rozmawiałem z profesjonalnym kucharzem ryżowym, mówi zapomnij o instrukcjach, przygotuj ryż jak zwykle, włóż go do kuchenki ryżowej, a następnie dodaj tylko tyle wody, aby pokryć ryż, włącz kuchenkę ryżową i voila, doskonały, puszysty ryż za każdym razem!

How to keep a rice cooker from boiling over https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

lub

keep a wet paper towel over the vent

lub

place a wooden stick or string of rope across the container

Może po prostu spróbuj zmniejszyć trochę wody za każdym razem, za każdym razem, gdy to robisz, aż się uda? wydaje mi się dziwne, że nawet jeśli płuczesz i mierzysz ryż, i dodajesz zalecaną wodę, to tak by się stało. moja kuchenka do gotowania ryżu jest niezawodna, gdy postępuję zgodnie z takimi wskazówkami!

Włóż odrobinę masła przed gotowaniem. Tłuszcz na wierzchu zapobiegnie przetrwaniu bąbelków przez zbyt długi czas i nie pozwoli na ich zagotowanie. Oliwa z oliwek również powinna działać, ale nie wiem, czy ma odpowiednią ilość potrzebnego tłuszczu.

Spryskanie odrobiną oliwy z oliwek sprayu do gotowania na wierzchu mojego aktywnego wrzenia ryżu sprawiło, że natychmiast przestał się on gotować. Dzięki!

Mnie też się to zdarza… właśnie dlatego tu jestem, bo googlowałem po rozwiązanie! Następnym razem spróbuję bardziej przez płukanie ryżu i masła. Ale myślę, że prawdziwą odpowiedzią jest jakość samego ryżu. Kiedy używałam wyższej jakości ryżu (kiedy po raz pierwszy dostałam swoją kuchenkę do gotowania ryżu), nie miałam tego problemu, od niedawna nie kupiłam lepszego ryżu i mam bałagan na rękach. Więc może bardziej agresywne płukanie pomoże.

Wspomniałeś, że używasz zalecanej ilości wody w zależności od kuchenki do gotowania ryżu… sprawdziłeś lub spróbowałeś, jaka jest zalecana ilość wody w zależności od ryżu?

Odmiany lub preparaty ryżowe zużywają różne ilości wody, czasami dość różne - widziałem je od prawie jednego kubka za kubek-ryszę do trzech kubków za kubek-ryszę. Twoja kuchenka do gotowania ryżu nie jest w stanie zmienić linii produkcyjnych tak, aby pasowały do ryżu.

Osobiście produkowaliśmy dużo ryżu, a ja nigdy nie zauważyłem, aby ilość wyprodukowanego przez nas ryżu lub ilość ryżu i wody, od której zaczęliśmy, pasowała do linii produkcyjnych kuchenki do gotowania ryżu. Najwyraźniej masz jej zbyt wiele dla swojego ryżu - ilość wody, która sprawia, że ryż wychodzi na zewnątrz, plus ilość, która wydostaje się przez otwór wentylacyjny. Ryż jest produktem biologicznym, a nie przetworzonym, takim jak mąka, herbata czy warzywa, w przypadku których inna pogoda, inne lata i inne drobiazgowo różne czynniki wzrostu, produkcji i użycia oznaczają, że jedna partia nawet tej samej odmiany ryżu może się różnić od innej - dlatego może być konieczne dostosowanie zaleceń do tego, co się dzieje.

Moja kuchenka do gotowania ryżu nigdy nie gotowała się przy użyciu przetworzonego ryżu, ale mamy kiść regularnego długoziarnistego ryżu, który został nam podany i każda partia gotuje się na nim. Zawsze stosuję się do proporcji na grzbiecie ryżu, ale właśnie przeczytałam instrukcję na grzbiecie długoziarnistego ryżu wzbogaconego i znów wymaga on o połowę mniej wody! Problem rozwiązany!!!

Podczas gotowania/ parzenia ryżu dowolnego typu stosunek ryżu do wody wynosi zawsze 1:1 plus więcej wody na straty spowodowane parowaniem

Straty spowodowane parowaniem mogą być generalnie ustalone tylko na podstawie prób i błędów

Wielkość strat spowodowanych parowaniem jest ustalona dla danego typu ryżu, naczynia/ maszyny do gotowania i temperatury użytej

Jeśli ugotujesz 1 filiżankę ryżu z 1,5 filiżanki wody, wówczas możesz ugotować 2 filiżanki tego samego ryżu i tą samą metodą z 2,5 filiżanki wody. To jest 1 filiżanka wody na filiżankę ryżu, plus 0,5 filiżanki na straty spowodowane parowaniem). Jeśli użyjesz 3 szklanki wody, to zostawisz po sobie wodę, a w maszynie prawdopodobnie przelewasz

Wiele paczek ryżu rzeczywiście tak mówi, po prostu nie piszą dlaczego, tak wiele osób uważa, że jest to chybienie i po prostu pomnóż stosunek ryżu do wody na 1 szklankę ryżu.

To była dla nas męka od bardzo długiego czasu. Można winić producentów, bo to naprawdę jest problem. Użyliśmy 2 marek i nadal mamy ten problem. Wystarczy położyć drewniany patyk na pokrywie i umieścić pokrywę, po zakończeniu gotowania, usunąć patyk i zwrócić pokrywę.