Tag: baking x109

Szukam piekarnika i chciałam wiedzieć, czy istnieje jakaś różnica między piekarnikiem gazowym a elektrycznym, jeśli chodzi o pieczenie takich rzeczy, j...

• 25
• baking
• equipment
• shopping
• oven

Tu w Australii jest zima i trudno mi znaleźć ciepłe miejsce do wyrabiania ciasta chlebowego. To, co robię, to wkładanie ciasta do piekarnika (nie włącz...

• 23
• baking
• bread
• dough
• yeast
• proofing

Robię chleb już od jakiegoś czasu, ale nigdy nie mogę sprawić, by rósł wystarczająco szybko. Chleb wychodzi naprawdę gęsty, więc nie jest zbyt przydatn...

• 22
• baking
• bread

Często przepis wymaga przykrycia dania podczas pieczenia. Rozumiem, że to może pomóc w wychwyceniu pary. Skąd wiadomo, kiedy trzeba przykryć danie fol...

• 22
• baking
• roasting

Jak sprawić, aby skórka bagietki itp. okazała się ładna złoto-brązowa podczas pieczenia?...

• 21
• baking
• bread
• crust

Widzę to w przepisach na pieczenie, ale nigdy nie byłam całkiem pewna różnicy między mieszaniem a "składaniem"....

• 21
• baking

Mam amerykański przepis na ciasto, który zawiera "cukier granulowany", czy byłby to cukier puder brytyjski? Czy jest to cukier puder na etap, na którym...

• 20
• baking
• sugar
• language

Czy ktoś ma metodę niezawodną dla Yorkshire Puddings? Dzięki przepisowi, który posiadam, nigdy nie wydają się one prawidłowo rosnąć....

• 20
• baking
• yorkshire-puddings

Niektóre przepisy mówią, że należy używać masła lub margaryny, inne, że należy używać masła, a jeszcze inne, że należy używać margaryny. Moje pytanie b...

• 19
• baking
• substitutions
• butter
• fats

Odkryłam, że za każdym razem, gdy robię babeczki (lub babeczki, chleb kukurydziany i hot-dogi itp.), papierowa wkładka przykleja się do gotowej babeczk...

• 19
• baking
• cupcakes