Tag: corned-beef x1

Czy w solance wołowej z peklowaną wołowiną jest jakiś zamiennik azotanu sodu w saletrze?

Zdaję sobie sprawę, że jest jeszcze jedno pytanie o peklowaną wołowinę od podstaw, ale odpowiedzi tak naprawdę nie obejmują mojego pytania. Wiele przep...

• 18
• substitutions
• brining
• corned-beef