Tag: equipment x47

Używam ekspresu do kawy French Press już od dłuższego czasu i wypróbowałem kilka metod usuwania zużytych kawałków z naczynia. Zawsze jest to trochę kło...

• 20
• equipment
• cleaning
• coffee
• french-press

Zaczęłam gotować sous vide i myślę o zakupie latarki do wykończenia mięsa. Widziałam sklepy sprzedające małe palniki na butan do creme brulees, ale nie...

• 20
• equipment
• sous-vide
• blowtorch

Posiadamy standardową 4-stronną tarkę, ale zawsze używamy tylko strony z dużymi otworami. Co robią pozostałe strony i do jakich przepisów są one używa...

• 20
• equipment
• grating

Jedna z instrukcji w przepisie nowy sos grillowy (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut...

• 18
• food-safety
• equipment
• blender

Wiem, że termometry do mięsa na ogół nie radzą sobie z tak dużym zakresem temperatur, jak w przypadku cukierków, ale planuję produkować tylko karmelki...

• 18
• equipment
• candy
• thermometer

Okay, otrzymałem ładne saute pan ze stali nierdzewnej na Boże Narodzenie i w rozglądając się po sieci są ludzie, którzy mówią, że muszę przyprawić go....

• 17
• equipment
• seasoning
• pan
• stainless-steel

Jaki wpływ na czas gotowania ma pokrywka, gdy woda gotuje się z zimnej wody? Czy zwiększa ona lub zmniejsza czas gotowania? Ile? Dlaczego?...

• 17
• equipment
• boiling
• water

Jeśli chodzi o noże do ogólnego gotowania, najczęściej wymienia się santoku i francuski szef kuchni. Czy styl użytkowania jest bardzo różny? Jedyną pra...

• 17
• knives
• equipment

Mam łyżkę do miodu, która według mnie jest warta użycia. Jest świetny w nie kapaniu miodu, gdy wyjmuję go ze słoika. Jednak wyciąganie miodu z łyżki to...

• 17
• equipment

Ogólnie rzecz biorąc, jak działa ustawienie mocy mikrofalówki? Czy jest to prosta wartość procentowa maksymalnej mocy, czy może coś mniej precyzyjnego?...

• 17
• equipment
• microwave