Tag: freezing x26

Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...

• 63
• food-safety
• meat
• food-preservation
• freezing

Lata temu zauważyłem, że w mące, którą trzymałem w spiżarni, dostałem małe robaki. Aby temu zapobiec, zaczęłam trzymać mąkę w zamrażarce. Nie robię duż...

• 25
• storage-method
• freezing
• flour

Powszechnie uważa się, że zamrażanie kurczaka, a następnie rozmrażanie, gotowanie i spożywanie go znacznie później (znacznie po upływie terminu ważnośc...

• 24
• food-safety
• chicken
• freezing
• defrosting

Zabraliśmy naszą pozostałą tuszę i części indyka i dusimy je przez kilka godzin w wodzie w garnku z kilkoma ziołami i warzywami. Po usunięciu części st...

• 23
• freezing
• turkey
• stock
• gelatin

Robię kefir regularnie od kilku lat. Ostatnio jednak zainteresowanie moją rodziną spadło i używam go rzadziej, więc rzadziej go karmię. Chcę przechowy...

• 17
• freezing
• milk
• fermentation
• kefir

Mam trochę Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) papryczek chilli kupionych w lokalnym supermarkecie. Tesco Dorset Naga Chillies ht...

• 17
• freezing
• chili-peppers

W sobotę wyciągnąłem paczkę dziczyzny z zamrażarki do rozmrożenia i mam nadzieję, że dziś wieczorem zrobię z niej stroganoff. Jednak dziś rano zauważył...

• 16
• food-safety
• storage-method
• meat
• freezing
• venison

Kurczak, wołowina, a nawet krewetki? Jak długo można je tam trzymać, zanim pójdzie źle?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Moja żona i ja przygotowujemy kilka posiłków przed przyjazdem Baby #2 na początku przyszłego miesiąca. Właśnie zrobiła dziś po południu 3 małe lasagny...

• 13
• freezing
• lasagna

Myślę o zakupie większej ilości parmezanu i zamrożeniu go do późniejszego użycia. Czy jest to możliwe? Jak długo mogę go przechowywać? Jak wpływa to na...

• 12
• cheese
• freezing
• parmesan