Tag: freezing x26

Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...

• 63
• food-safety
• meat
• food-preservation
• freezing

Lata temu zauważyłem, że w mące, którą trzymałem w spiżarni, dostałem małe robaki. Aby temu zapobiec, zaczęłam trzymać mąkę w zamrażarce. Nie robię duż...

• 25
• storage-method
• freezing
• flour

Powszechnie uważa się, że zamrażanie kurczaka, a następnie rozmrażanie, gotowanie i spożywanie go znacznie później (znacznie po upływie terminu ważnośc...

• 24
• food-safety
• chicken
• freezing
• defrosting

Zabraliśmy naszą pozostałą tuszę i części indyka i dusimy je przez kilka godzin w wodzie w garnku z kilkoma ziołami i warzywami. Po usunięciu części st...

• 23
• freezing
• turkey
• stock
• gelatin

Mam trochę Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) papryczek chilli kupionych w lokalnym supermarkecie. Tesco Dorset Naga Chillies ht...

• 17
• freezing
• chili-peppers

Robię kefir regularnie od kilku lat. Ostatnio jednak zainteresowanie moją rodziną spadło i używam go rzadziej, więc rzadziej go karmię. Chcę przechowy...

• 17
• freezing
• milk
• fermentation
• kefir

W sobotę wyciągnąłem paczkę dziczyzny z zamrażarki do rozmrożenia i mam nadzieję, że dziś wieczorem zrobię z niej stroganoff. Jednak dziś rano zauważył...

• 16
• food-safety
• storage-method
• meat
• freezing
• venison

Kurczak, wołowina, a nawet krewetki? Jak długo można je tam trzymać, zanim pójdzie źle?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Moja żona i ja przygotowujemy kilka posiłków przed przyjazdem Baby #2 na początku przyszłego miesiąca. Właśnie zrobiła dziś po południu 3 małe lasagny...

• 13
• freezing
• lasagna

Myślę o zakupie większej ilości parmezanu i zamrożeniu go do późniejszego użycia. Czy jest to możliwe? Jak długo mogę go przechowywać? Jak wpływa to na...

• 12
• cheese
• freezing
• parmesan

Na dworze jest coraz zimniej, a ja mam dużo jalapenos w swoim ogrodzie. Lubię je jeść je świeże (nie gotowane) na domowych tacos i omletach, itp. Jeśl...

• 9
• freezing

Jaki jest najlepszy sposób na zamrożenie jabłek? Planuję z nimi gotować, gdy się rozmrożą....

• 8
• freezing
• fruit

Właśnie znalazłem kilka filetów z łososia w mojej zamrażarce, które wydają się tam być od około dwóch lat. Czy są one nadal jadalne, czy powinienem je...

• 8
• food-safety
• storage-lifetime
• freezing
• fish

Słyszałem że właściwie mogę kupować duże pudełko świeże drożdże kostki, zamrażać je, i brać jeden z chłodni dwanaście godzin przed używać je, pozwolić...

• 8
• freezing
• yeast

Dramatyczne efekty zamrażania prawie zawsze mają natychmiastowy wpływ na smak. Ale wydaje się, że im dłużej coś jest w zamrażarce, tym gorzej smakuje....

• 7
• chicken
• freezing
• flavor

Ostatnio miałem okazję umieścić @Kevin Selker 's odpowiedź na test pod kątem szybko schładzającego się piwa (https://cooking.sta ckexchange.com/quest i...

• 7
• food-safety
• freezing
• beer

Myślałem o jabłku, ale dotyczyło by to każdego owocu....

• 7
• freezing
• pie

Otrzymałem w prezencie kilka torebek wspaniałych ziaren kawy, których nie będę mógł użyć wszystkich na raz. Jeżeli przechowywałem one w chłodni, jak dł...

• 6
• flavor
• coffee
• freezing
• storage

Jestem pewna, że to się już zdarzało wcześniej... przynosisz sernik na imprezę, tylko po to, aby uświadomić sobie, że przepis, którego używasz, mówi ci...

• 6
• freezing
• cheesecake
• chilling

Mam projekt ciasta zbliża się i muszę upiec kilka różnych ciast. Nie jestem zbytnio piekarzem i spodziewałam się, że będę musiała upiec je wszystkie w...

• 6
• freezing
• cake

Kupuję piersi z kurczaka już zamrożone z mojego lokalnego supermarketu. Chcę pozwolić im rozmrozić się naturalnie (IE zostawić piersi na zewnątrz aż do...

• 6
• food-safety
• chicken
• freezing

Kupiłem wczoraj około 1,2 kg mrożonych malin z zamiarem ich wykorzystania, ale okazuje się, że nie będę ich potrzebował przez kolejne kilka tygodni. Po...

• 5
• fruit
• freezing
• raspberries

Kupiłem marynowane piersi z kurczaka od rzeźnika i nie zdawałem sobie sprawy, że kupiłem dwa razy tyle, ile naprawdę chciałem! Czy można zamrozić połow...

• 3
• chicken
• freezing
• marinade

Znalazłam ciepłą wodę jako świetny sposób na szybkie rozmrażanie mięsa i ryb, w przeciwieństwie do po prostu pozwalania im siedzieć poza zamrażarką, co...

• 2
• food-safety
• freezing
• defrosting

Powiedzmy na przykład, że miałem trochę marynowanego gotowanego kurczaka, który włożyłem do zamrażarki. Czy rozmrażanie tego ugotowanego kurczaka i wkł...

• 2
• food-safety
• freezing

Powiedziano mi, że istnieją niebezpieczeństwa przy ponownym zamrażaniu rozmrożonego kurczaka, jak również, że zmienia on smak i konsystencję kurczaka....

• -3
• chicken
• freezing
• defrosting