Tag: frying x23

Jak mówi tytuł... Osobiście rozgrzewam najpierw patelnię, następnie wkładam olej i po podgrzaniu dodaję składniki. Idę zgodnie z tokiem rozumowania, ż...

• 104
• frying
• oil

Nigdy nie udało mi się zrobić ziemniaków smażonych na patelni àla amerykańskiej restauracji. Wydaje się, że to taki prosty pomysł, ale nigdy nie okazuj...

• 35
• frying
• potatoes

Widzę wiele przepisów na ryż smażony, ale nigdy nie wydaje się być w stanie nadać cudownego lekko brązowego koloru (a więc i smaku) mojemu ryżowi. To...

• 33
• frying
• rice
• chinese-cuisine

Próbowałam gotować klopsiki jako zmianę tego, co zwykle gotuję, ale okazało się, że nie trzymały się one razem podczas smażenia. Zrobiłam klopsiki z o...

• 26
• frying
• beef
• meatballs

Mam nową frytownicę. Jestem zadowolony z jej dotychczasowych wyników. Nie jestem jednak "ciężkim użytkownikiem" - powiedzmy raz na 2-3 tygodnie. Chcę u...

• 24
• food-safety
• frying
• oil
• deep-frying

Zastanawiam się jak zrobić dodatkowe chrupiące warzenie kurczaka jak w wielu miejscach jak KFC i tym podobne. Czy istnieje jakiś składnik, który sprawi...

• 23
• chicken
• frying
• restaurant-mimicry
• chicken-breast
• breading

Podczas gotowania steku, zawsze mówiono mi, że olej z orzeszków ziemnych jest najlepszy w użyciu. Ale jaka to ma znaczenie? Czy jest najlepszy? A jeśli...

• 19
• frying
• oil
• steak

Myślę, że Anne Burrell mnie okłamała. Powiedziała, że ryba zawsze będzie trzymać się nierdzewnej patelni. To prawda. Nieważne, jak dobrze posmaruję pat...

• 19
• frying
• fish
• stainless-steel

Zawsze zastanawiałam się dlaczego ludzie wkładają olej lub masło do patelni przed podsmażaniem mielonej wołowiny. To nie ma sensu, ponieważ i tak w koń...

• 16
• frying
• ground-beef

Znalazłam ostatnio przepis, który bardzo mi się podoba, ale wymaga słonecznej strony jajka. Za każdym razem, gdy próbuję usmażyć jajko w ten sposób, ko...

• 15
• eggs
• frying

Na pokazach gotowania zawsze widzę kucharzy używających zwykłych patelni bez powłok nieprzywierających i nic nigdy nie wydaje się przywierać do ich gar...

• 15
• frying
• pan
• sauteing

Jak obliczyć ilość oleju do smażenia? Z góry potrafię sobie wyobrazić kilka czynników, takich jak rodzaj potrawy, jak dobrze chcesz ją ugotować, rodzaj...

• 13
• frying
• oil

Za każdym razem, gdy próbuję odsączyć tłuszcz z patelni po przyrumienianiu mielonej wołowiny, zawsze wylewam trochę tu i tam. Zazwyczaj po prostu wyjmu...

• 13
• frying
• fats
• ground-beef

Mój chłopak jest przekonany, że nieprzywierająca powłoka na patelni (teflon, przyprawione żeliwo, eko-ceramika, co ty masz) jest równoznaczna z wyelimi...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Lubię używać mojej żeliwnej patelni, ale jak mogę zminimalizować ilość jedzenia, które przykleja się do niej podczas gotowania? Po oczyszczeniu nakłada...

• 11
• equipment
• frying
• cast-iron
• skillet

Naprawdę lubię smażyć cukinię w małej ilości oliwy z oliwek z odrobiną soli i pieprzu. Zawsze świetnie smakuje, ale często jest naprawdę zawilgocona....

• 10
• frying
• texture
• zucchini

Ciężko mi z tą pozornie prostą "przekąską". Kalmary i kałamarnice są zazwyczaj podawane mi przez mojego sąsiada, który jest potworem z owoców morza. J...

• 10
• frying
• cooking-time
• seafood

Istnieje lokalne miejsce, które gotuje niesamowite smażone kurczaki. W jakiś sposób są one naprawdę delikatne, a mimo to wciąż są chrupiące. Za każdym...

• 9
• chicken
• frying

Dwa razy próbowałem smażyć na patelni filety z białej ryby (Swai i Flouder) w oliwie z oliwek i maśle. W obu przypadkach ryba rozpadła się na nieestety...

• 9
• frying
• fish

Mam te ładne piersi z kurczaka, wstępnie marynowane, z lady mięsnej w supermarkecie. Był na nich mały znak z napisem "Wspaniałe na patelnię!" (Czy to...

• 7
• chicken
• frying
• chicken-breast

Zrobiłam dziś wieczorem kurczaka katsu według tego (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) przepisu. Dodałam do patelni olej arachidowy, podgrz...

• 7
• chicken
• frying
• deep-frying
• frozen

Duplikat: Czy jest jakiś sposób na uniknięcie rozpryskiwania tłuszczu? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8845/is-there-a ny-way-to-avoid-g...

• 2
• frying

Dziś wieczorem gotuję kurczaka, a przepis mówi, że mam gotować kurczaka na żeliwnej patelni, cóż, nie mam, czy zwykła patelnia będzie działać? Ja tylko...

• 2
• equipment
• chicken
• frying
• skillet