Tag: marinade x6

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

14

odpowiedzi
Jak długo można bezpiecznie marynować mięso?

W poniedziałek zaczęłam marynować w lodówce trochę prawie rozmrożonego kurczaka i stek z spódnicy. Jest sobota, a ja nadal nie mam czasu na gotowanie m...

11

odpowiedzi
Jak działa moczenie wątroby w mleku?

Moczenie wątroby w mleku jest podobno powszechną techniką (https://cooking.sta ckexchange.com/a/129 06/17968), która podobno pomaga usuwać zanieczyszcz...

5

odpowiedzi
Czy nie jest źle marynować mięso zbyt długo?

Z mojego doświadczenia wynika, że zawsze najlepiej jest marynować mięso przez przyzwoity czas, aby mięso mogło "nasiąknąć" marynatą i być bardziej arom...

2

odpowiedzi
Will moczenie kurczaka w mleku boli kurczaka

Próbuję nowego przepisu i kazano mi namoczyć moje bez kości bez skóry uda kurczaka w mleku z odrobiną przypraw. Pozwól im przez chwilę namoczyć, a nast...

2

odpowiedzi
Czy cały kurczak jest nadal bezpieczny po 5 dniach marynowania w lodówce?

Zamarynowałem całego kurczaka i włożyłem go do lodówki na 5 dni - czy mogę go jeszcze gotować i jeść?...

3

odpowiedzi
Czy mogę zamrozić marynowane piersi z kurczaka?

Kupiłem marynowane piersi z kurczaka od rzeźnika i nie zdawałem sobie sprawy, że kupiłem dwa razy tyle, ile naprawdę chciałem! Czy można zamrozić połow...