Tag: pasta x30

Jaki jest efekt dodawania soli do wody podczas gotowania makaronu?...

• 162
• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Za każdym razem, gdy gotuję makaron (konkretnie spaghetti), zawsze przykleja się on do siebie, zanim będzie gotowy do użycia. Co mogę zrobić, żeby nie...

• 80
• pasta
• boiling

Wydaje się, że za każdym razem, gdy robię sos pomidorowy do makaronu, sos jest trochę za kwaśny dla mojego smaku. Próbowałam użyć cukru lub wodorowęgla...

• 66
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Czy makaron można gotować na patelni w sosie do makaronu? Czy jest jakiś powód, aby gotować makaron oddzielnie (a następnie dodać sos)?...

• 34
• pasta
• boiling

Słyszałem, że przy gotowaniu makaronu należy używać dużo wody; ile wody należy użyć?...

• 33
• pasta

Początkowo powiedziano mi, że al dente oznacza, że makaron jest ugotowany, ale nadal jędrny, na pewno nie zawilgocony i nie zagotowany. Później ktoś mi...

• 29
• pasta
• language
• noodles

Kiedy kilka lat temu mieszkałam we Włoszech, pamiętam jak włoski przyjaciel tłumaczył mi system numeracji spaghetti (być może także innych długich maka...

• 28
• pasta
• spaghetti
• standards

Zauważyłam, że wielu włoskich kucharzy dodaje do swoich sosów do makaronu trochę wody, której użyli do ugotowania makaronu. Jaki jest tego cel?...

• 24
• sauce
• pasta

Niedawno zrobiłam sos do makaronu i co kilka minut postanowiłam dodawać coś więcej... Więcej pomidorów, więcej papryki, więcej czosnku... Po tym pozwo...

• 21
• sauce
• pasta
• cooking-time

Czasami gotuję więcej makaronu niż zamierzam zjeść lub użyć na raz, a resztę przechowuję w pojemniku w lodówce (po prostu zwykły, ugotowany makaron). J...

• 20
• pasta
• storage-lifetime
• refrigerator

Próbowałam różnych sposobów, aby powiedzieć, kiedy spaghetti, capellini i inne rodzaje makaronów są zrobione, ale jestem ciekawa, czy są bardziej szcze...

• 18
• pasta
• boiling

Ile wody wchłonie suchy makaron semolina po odpowiednim ugotowaniu? Na przykład, ile wody wchłonie jeden funt farfalle lub spaghetti? Zgaduję, że kszt...

• 18
• pasta

Mój sos pomidorowy wychodzi świetnie, dużo smaku, zwłaszcza po tym jak udało mi się go zredukować według wskazówek tutaj (https://cooking.stackexchan...

• 16
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Inni powiedzieli mi, że nie trzeba gotować makaronu do lasagny przed jego złożeniem i upieczeniem. Twierdzą, że można je po prostu położyć na patelni n...

• 15
• pasta
• noodles
• lasagna

Niektórzy z moich przyjaciół nalewali zimną wodę na makaron po ugotowaniu go, inni nie. Co robią profesjonaliści? Jeśli wyleją zimną wodę do makaronu p...

• 15
• pasta
• boiling

Zrobiłam makaron przed użyciem 00 mąki. Miałam zamiar użyć tej samej rzeczy do zrobienia gnocci, ale zauważyłam, że w żadnym z przepisów gnocci nie ma...

• 14
• pasta
• flour

Czy makaron to tylko fantazyjna nazwa dla makaronu? A może makaron jest zawsze makaronem w stylu włoskim? Czy wszystkie makarony to makaron? Albo na od...

• 12
• pasta
• language
• noodles

Jestem ciekawa jak zrobić makaron (i w tym przypadku mówię o powiedzmy, spaghetti, anielskie włosy, muszle lub makaron lasagna, bez nadzienia) i przech...

• 12
• storage-method
• storage-lifetime
• pasta

Mam mikrofalowy "garnek", którego używam do gotowania warzyw na parze. Instrukcja mówi, że może on być również użyty do gotowania makaronu, co wydaje m...

• 12
• pasta
• microwave

Jaki jest najlepszy sposób mierzenia ilości SpaghettiLinguini to 1 porcja. Wiem, że istnieją narzędzia, które w zasadzie mierzą średnicę wiązki suchych...

• 10
• pasta
• measurements
• spaghetti

Zawsze byłem trochę podejrzliwy wobec arkuszy lasagne "bez wstępnego gotowania". Jakie są zalety i wady tych arkuszy? Co by się stało, gdybyś zignoro...

• 10
• pasta
• lasagna

Jeśli ugotuję patelnię pełną makaronu, a następnie włożę go do lodówki, czy bezpiecznie jest jeść go na zimno w ciągu kilku dni? Chodzi mi o wygodę i...

• 10
• food-safety
• pasta
• refrigerator
• cooking-safety

Naprawdę nie mogę wziąć konsystencji ricotty lub twarogu w jedzeniu, do tego stopnia, że będę się kneblować, kiedy jest w ustach. Jednak większość prz...

• 9
• substitutions
• cheese
• pasta
• lasagna

Próbowałem gotować spaghetti alla carbonara i szukając odpowiedzi dowiedziałem się, że w niektórych przepisach używa się całych jajek a w niektórych ty...

• 9
• pasta
• spaghetti
• carbonara

Przeprowadziłam się do zupełnie nowego domu. Nie mam kuchenki, mikrofalówki ani gorącej wody przez tydzień lub dwa. Jestem wegetarianką i już przygoto...

• 7
• pasta
• rice
• temperature
• water

Często robię pudełko makaronu (suszonego) z sosem, który robię z resztek składników do pracy następnego dnia. Sos jest zawsze na bazie sera pomidoroweg...

• 5
• sauce
• pasta

Wczoraj próbowałam zastosować przepis na makaron, który wymagał estragonu. Ponieważ nie miałam tego zioła, zastąpiłam bazylię. Dla wygody, mogę spróbo...

• 4
• pasta
• herbs
• italian-cuisine

Jak długo i w jakiej temperaturze należy rozgrzać zapiekankę lub danie z makaronem dla 8 osób (9x12), które biorę na obiad?...

• 1
• pasta
• reheating
• casserole

W diecie, którą przepisał mi dietetyk, mam podaną ilość makaronu dozwoloną dla makaronu suchego (niegotowanego). Nie jest to problem, jeśli mam daleko...

• 1
• pasta
• dietary-restriction

Dzisiaj przypadkowo zapomniałam, że przyniosłam lunch - resztki makaronu spaghetti i sos mięsny (sos ze słoika, mięso ugotowane świeże i dodane do sosu...

• 0
• pasta
• culinary-uses