Tag: potatoes x23

Mówię o ziemniakach, które są nieco miękkie i wystawiają pędy o długości około 10 cm. Inne dyskusje online sugerują, że jest to dość bezpieczne, a wię...

• 100
• food-safety
• potatoes

Nigdy nie udało mi się zrobić ziemniaków smażonych na patelni àla amerykańskiej restauracji. Wydaje się, że to taki prosty pomysł, ale nigdy nie okazuj...

• 35
• frying
• potatoes

Słyszałem oba. Jaki jest właściwy sposób gotowania ziemniaków? Dlaczego?...

• 24
• potatoes
• boiling

Właśnie robiłam trochę puree ziemniaczanego i poślizgnęłam się przy dodawaniu mleka, dodając prawdopodobnie o 50% za dużo. Zacier jest teraz bardzo pł...

• 15
• potatoes

Czasami podczas obierania ziemniaka stwierdzam, że jego obszary mają jasny odcień zieleni. Czy to oznacza, że: A) Ziemniak jest w porządku do jedzenia...

• 15
• food-safety
• potatoes
• vegetables

Który olej lub tłuszcz jest najlepszym rozwiązaniem dla chrupiących na zewnątrz puszystych wewnątrz pieczonych ziemniaków?...

• 13
• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Mam przepis, który wzywa do "6 dużych pieczonych ziemniaków". Powstaje więc pytanie, jaki jest przeciętny rozmiar dużego ziemniaka do pieczenia? Szukał...

• 11
• potatoes

Kilka razy próbowałem smażyć chipsy, ale mimo, że są zabawne i smakują stosunkowo dobrze, nie okazały się być komercyjnymi chipsami ziemniaczanymi (np....

• 9
• potatoes
• deep-frying
• chips

Próbowałem już wcześniej robić kliny ziemniaczane, ale nie mogę znaleźć dobrego sposobu na ich pokrojenie. Moje kawałki zawsze wydają się być różnej wi...

• 9
• knife-skills
• potatoes

Jestem stosunkowo nowy w głębokim smażeniu. Widząc pytania o olej ponowne użycie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -reuse)...

• 8
• oil
• potatoes
• food-preservation
• deep-frying

Jak sprawić, żeby moje kliny były ładne i chrupiące w piekarniku? Zazwyczaj doprawiam je mieszanką cajun, dodaję odrobinę oleju i piekę w piekarniku n...

• 8
• potatoes
• chips

Mam wiele kilogramów ziemniaków, które się źle obracają, nie chcę ich wyrzucać. Termin _"źle się robi" _ oznacza, że najlepsze dni na produktach wahają...

• 7
• food-safety
• potatoes
• budget-cooking

Chcę zrobić danie ze słodkich ziemniaków - może kandyzowane bataty. Czy słodkie ziemniaki powinny być obrane przed gotowaniem, czy te przepisy mają na...

• 7
• potatoes
• peeling
• sweet-potatoes

Mam miłe (i już prawdopodobnie w dużej mierze nieaktualne) wspomnienia z jedzenia ziemniaków, które były zawinięte w folię aluminiową i pieczone na zew...

• 7
• potatoes
• outdoor-cooking

Ostatnio kupiłem coś, co w sklepie spożywczym było oznaczone jako "fioletowy słodki ziemniak". Były większe niż te, do których jestem przyzwyczajona, a...

• 6
• vegetables
• potatoes
• sweet-potatoes

Pieczone ziemniaki są wspaniałe, jak wszyscy wiedzą, ale jaki jest najszybszy sposób ich przyrządzenia (oczywiście z zachowaniem smaku). Normalnie rob...

• 6
• potatoes
• oven
• microwave

Kiedy pieczesz upieczony ziemniak w piekarniku, skąd wiesz, kiedy jest idealnie gotowy? Wyciskanie nie wydaje mi się takie dokładne. A użycie widelca...

• 6
• potatoes

Po przeprowadzce do Kanady pół roku temu, nadal nie znalazłam ziemniaków Yukon Gold w sklepach spożywczych. Zamiast tego znalazłam Yellow potatoes i by...

• 5
• potatoes

Jak rozgrzać upieczone ziemniaki, aby jak najbardziej zbliżyć ich jakość do świeżo upieczonych?...

• 5
• baking
• potatoes
• reheating

Jak długo (godziny lub dni) słodkie ziemniaki mogą być obrane przed użyciem? Czy szybko brązowieją jak zwykłe ziemniaki? Czy istnieją metody ich przech...

• 4
• storage-method
• potatoes
• sweet-potatoes

Wiem, że powinieneś gotować ziemniaki na puree, aż staną się delikatne, ale co się stanie, gdy ugotujesz je za długo? Edytuj: jeśli muszę je potrzymać...

• 4
• potatoes

Ostatnio zaczęłam piec czerwone ziemniaki z masłem i przyprawami i odkryłam, że lubię, gdy są ładne i delikatne. Jaka jest najlepsza temperatura do pi...

• 4
• baking
• oven
• spices
• potatoes
• butter

Nigdy nie udaje mi się ugotować ziemniaków tak jak trzeba, są albo rozgotowane albo niedogotowane. Kiedy wydaje mi się, że są już prawie gotowe, szturc...

• 0
• potatoes
• boiling