Tag: raw-meat x10

Na ogół rozmrażam mięso na blacie kuchennym. Mój przyjaciel zasugerował, że jest to niebezpieczne i zasugerował, że rozmrażam mięso w lodówce. Nie jest...

• 63
• food-safety
• meat
• defrosting
• raw-meat

Powodem, dla którego pytam jest fakt, że nic na opakowaniu bekonu nie wskazuje na to, że może on być spożywany "na surowo", a spożywanie surowego mięsa...

• 45
• food-safety
• bacon
• raw-meat

Jak bezpieczny jest stek tatarski? Co mogę zrobić podczas jego przygotowywania, aby był bezpieczny do spożycia?...

• 34
• food-safety
• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Dlaczego jedzenie surowego lub niedogotowanego mięsa jak wołowina i ryby (zakładając, że jesteś ostrożny) jest bezpieczne, ale nie kurczaka? Wiem, że w...

• 30
• food-safety
• chicken
• raw-meat

Powszechnie przyjmuje się, że wieprzowina i kurczak muszą być całkowicie ugotowane (chyba że poddawane są silnemu procesowi peklowania), podczas gdy ni...

• 25
• food-safety
• meat
• raw-meat

Zostawiłem okrągły stek na 7 godzin w pojemniku z zimną wodą. Był bardzo dobrze zawinięty, nie został jeszcze otwarty. Czy można go ugotować? Planował...

• 19
• food-safety
• beef
• raw-meat
• crockpot

Kurczak, wołowina, a nawet krewetki? Jak długo można je tam trzymać, zanim pójdzie źle?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Pytam konkretnie o ręczne lub mechaniczne zmiękczanie mięsa przed gotowaniem, jak w przypadku zmiękczacza do mięsa (http://en.wikipedia.org/wiki/Meat...

• 10
• meat
• raw-meat
• tenderizing

Jaki jest właściwy (lub najlepszy) olej do stosowania w fondue?...

• 7
• oil
• raw-meat
• fondue

Oto zdjęcie surowej "wołowiny rezerwowej na gulasz", którą właśnie kupiliśmy w naszym lokalnym (ogólnokrajowym) supermarkecie: enter image description...

• 2
• food-safety
• raw-meat