Tag: sauce x32

Czasami, gdy robię sos na bazie zasmażki, okazuje się on zbyt cienki. Czy są jakieś sposoby na zagęszczenie sosu po jego przygotowaniu? Dodanie soli tr...

• 6
• sauce
• roux

W wielu przepisach pojawia się etap, który obejmuje redukcję płynu. W większości sosów nie stanowi to problemu, ponieważ wystarczy je zagęścić, a to je...

• 6
• sauce
• cooking-time

Mam amerykański przepis, w którym jako składnik wymieniona jest "puszka sosu pomidorowego". Czy ktoś wie, czy oznacza to po prostu posiekane pomidory,...

• 6
• sauce
• tomatoes

Oto, czego używam: 16oz kruszonych pomidorów 1 główka czosnku 1/2 filiżanki czerwonego wina ser parmezanowy bazylia Oregano sól 1/4 filiżanki o...

• 5
• sauce
• italian-cuisine

Często robię pudełko makaronu (suszonego) z sosem, który robię z resztek składników do pracy następnego dnia. Sos jest zawsze na bazie sera pomidoroweg...

• 5
• sauce
• pasta

Zawsze uwielbiałam jeść ten ciemny sos węgorzowy, który pasuje do bułek węgorzowych w naszych ulubionych restauracjach sushi. Ma on ciemny kolor, jest...

• 5
• sauce
• sushi

Wypróbowałam kilka zdrowszych przepisów z książki kucharskiej New American Plate, jednym z nich była grecka zapiekanka jagnięca z dużą ilością zielonej...

• 4
• sauce
• yogurt
• texture
• casserole

Podczas zagęszczania sosu przypadkowo wlałam za dużo mąki do mojego sosu. To spowodowało powstanie grudek mąki. Czy istnieje sposób na pozbycie się ty...

• 4
• sauce
• thickening

Czasami robię z wyprzedzeniem sos korma, satay, masala lub makaronowy do posiłków. Jaki jest najlepszy sposób przechowywania tych sosów, gdy są już zro...

• 2
• sauce
• storage

Zrobiłam sos z odrobiną białego wina (ze śmietaną i estragonem), ale jest naprawdę ostry (prawdopodobnie wino było trochę stare, albo nie zagotowałam g...

• 2
• sauce
• wine