Tag: sausages x10

Od lat siekam i gotuję Chorizo, bez żadnego innego przygotowania. Ostatnio powiedziano mi, że robię to źle i powinienem najpierw obierać Chorizo. Obier...

• 24
• sausages
• chorizo

Na wstępie powiem, że jestem w zasadzie zupełnym nowicjuszem, jeśli chodzi o gotowanie. Przepraszam więc, jeśli to głupie pytanie. Czasami lubię gotow...

• 16
• pork
• sausages

Jaka jest różnica, jeśli chodzi o zawartość wieprzowiny, wołowiny?...

• 16
• sausages
• salami

Często zdarza mi się robić sos lub dekorację do makaronu przy użyciu mięsa kiełbasianego, które tak naprawdę używam bardziej jako utwardzonego/przygoto...

• 12
• sausages

Kupiłem trochę kiełbasy wieprzowej i upiekłem ją w piekarniku. Smak był dobry, ale osłonka do kiełbasy była trochę trudna do przeżucia. Czy powinienem...

• 10
• sausages

Kupiłem kilka włoskich kiełbas wieprzowych i czosnkowych od Whole foods. Ugotowałam je na małym ogniu, były w rondlu prawdopodobnie przez godzinę, ale...

• 7
• cooking-time
• temperature
• sausages
• thermometer

Jestem nowicjuszem w tej dziedzinie i staram się suszyć niektóre kiełbasy wieprzowe. Kazano mi dodawać ćwierć funta soli na każde dziesięć funtów mięsa...

• 7
• meat
• food-preservation
• sausages
• drying

Tak więc trochę się wystraszyłam, gotowałam kilka włoskich kiełbasek na żeliwnej patelni. Ugotowałam je 8-10 minut z boku na średnim, następnie odwróc...

• 3
• food-safety
• sausages

Dziś rano w lodówce, która była tam przez cały tydzień, znalazłam kilka kiełbasek. Górna część kiełbasy (czyli powierzchnia skóry skierowana do góry) z...

• 2
• food-safety
• sausages

Z czego jest zrobiony boudin i jak jest zrobiony?...

• 1
• cajun-cuisine
• sausages