Gotowanie x1237

Właśnie zebrałem kilka skalionów z ogrodu, gdzie robi się trochę chłodno (koniec listopada w Seattle). Po ich posiekaniu zdałem sobie sprawę, że ich w...

• 19
• food-safety
• onions

Myślę, że Anne Burrell mnie okłamała. Powiedziała, że ryba zawsze będzie trzymać się nierdzewnej patelni. To prawda. Nieważne, jak dobrze posmaruję pat...

• 19
• frying
• fish
• stainless-steel

Zostawiłem okrągły stek na 7 godzin w pojemniku z zimną wodą. Był bardzo dobrze zawinięty, nie został jeszcze otwarty. Czy można go ugotować? Planował...

• 19
• food-safety
• beef
• raw-meat
• crockpot

Mam zamiar ugotować pieczeń wołową: Do jakiej wewnętrznej temperatury powinienem ją ugotować dla raremediumwell?...

• 19
• beef
• temperature

Czy istnieją dobre substytuty Sosu Rybnego do gotowania potraw tajskich? Jest to spowodowane silną alergią pokarmową (anafilaksja) na wszystkie formy...

• 19
• substitutions
• fish
• asian-cuisine

W zeszłym roku na Walentynki postanowiłam być romantyczką i zrobić trochę truskawek oblanych czekoladą dla kogoś specjalnego. Roztopiłam i rozpuściłam...

• 19
• chocolate
• strawberries

Chcę upiec ciasto z mieszanki kupionej w sklepie. Mieszanka zawiera już mąkę, sodę, wanilinę, inne drobne składniki. Instrukcja mówi, że muszę dodać ma...

• 19
• substitutions
• baking
• oil

Od czasu do czasu kupuję za dużo bananów. Na przyszłość rozważam ich schłodzenie zamiast zjeść, ale one stają się czarne (https://cooking.stackexchan...

• 19
• food-safety
• storage-method
• fruit
• bananas

Na etykiecie bezpieczeństwa szkła Pyrex znajduje się napis "Zawsze podgrzewaj piekarnik". Jakiś pomysł dlaczego? enter image description here https://...

• 19
• heat
• kitchen-safety
• glass

Niektóre przepisy mówią, że należy używać masła lub margaryny, inne, że należy używać masła, a jeszcze inne, że należy używać margaryny. Moje pytanie b...

• 19
• baking
• substitutions
• butter
• fats