Gotowanie x1237

Mój chłopak jest przekonany, że nieprzywierająca powłoka na patelni (teflon, przyprawione żeliwo, eko-ceramika, co ty masz) jest równoznaczna z wyelimi...

• 13
• frying
• oil
• cast-iron
• non-stick
• seasoning-pans

Zazwyczaj kupuję olej sezamowy z rynku azjatyckiego, ale tym razem kupiłem go w sklepie spożywczym. Głównie używam oleju sezamowego do produkcji smażon...

• 13
• oil
• asian-cuisine

Chciałem przygotować się do długiego dnia gotowania i sprawić, by wióry drzewne namokły. Mój przepis na grillowany mostek wzywa do namoczenia (hikory)...

• 13
• barbecue
• smoking

Mam kilka przepisów na zielone koktajle, gdzie niektóre składniki to na przykład "1 kiść szpinaku" lub "1/2 kiści szpinaku". Szpinak, który znalazłam...

• 13
• measurements
• spinach

Niedawno sporządziłam przepis, który nawoływał do rozmrażania zamrożonych krewetek przez prowadzenie ich pod zimną wodą. Zauważyłam jednak, że krewetki...

• 13
• shrimp
• frozen
• thawing

Uwielbiam enchilady. Prawie zawsze zamawiam je w meksykańskiej restauracji. Kilka razy robiłam je w domu z przepisem, który jest pyszny, ale to nie to...

• 13
• baking
• restaurant-mimicry
• mexican-cuisine

Nie mam patelni do formowania wiosennego, ale oglądałem pokaz, na którym wydawało mi się, że serniki gotują w zwykłych patelniach. Czy jest to możliwe,...

• 13
• equipment
• baking
• cheesecake

Z mojego doświadczenia wynika, że zawsze najlepiej jest marynować mięso przez przyzwoity czas, aby mięso mogło "nasiąknąć" marynatą i być bardziej arom...

• 13
• meat
• marinade

Wczoraj próbowałam zrobić ciasteczka, które zaczęły się od tego, że musiałam stopić niesłodzoną czekoladę z masłem na patelni na piecu. To nie zadziała...

• 13
• butter
• chocolate
• melting-chocolate

Wiele powolny kuchenka przepisy sugerują że wołowina podsmażać przed dodawać powolny kuchenka, który jest zdecydowanie lepszy dla smaku danie. Zawsze w...

• 13
• food-safety
• slow-cooking
• refrigerator