Gotowanie x1237

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

3

odpowiedzi

Konwertując wymiary łyżeczki do herbaty/ łyżki stołowej na mL?

Przeglądając przepisy na curry na amerykańskiej stronie internetowej, podaję wymiary w łyżeczkach i łyżeczkach stołowych. Nie znam tych pomiarów, ponie...

2

odpowiedzi

Jaki jest właściwy sposób pieczenia i bulionu?

Spoglądam do środka piekarnika i zdaję sobie sprawę, że podczas pieczenia ciepło pochodzi z dołu, a podczas bulionowania ciepło pochodzi z góry. Choci...

6

odpowiedzi

Czy można zamrozić sernik na krótszy okres czasu, w przeciwieństwie do dłuższego schładzania?

Jestem pewna, że to się już zdarzało wcześniej... przynosisz sernik na imprezę, tylko po to, aby uświadomić sobie, że przepis, którego używasz, mówi ci...

4

odpowiedzi

Nie ma brojlera - czy jest sposób na jego podrobienie?

Mój asortyment (piekarnik) nie ma brojlera (grilla), ale ostatnio spotykam się z przepisami (zwłaszcza na pizzę), które tego wymagają. Jakieś sugestie,...

2

odpowiedzi

Ile czasu zajmuje podgrzanie szynki w piekarniku?

Kupiłam w pełni ugotowaną szynkę. Była zamrożona, a teraz jest rozmrożona. Ile czasu mam włożyć do piekarnika, żeby ją podgrzać?...

8

odpowiedzi

Jak kolendra suszona odnosi się do kolendry świeżej?

Czy kolendra suszona jest nasiona kolendry suszonej? Czy ktoś używał kolendry suszonej, a jeśli tak, to jak się ma do kolendry świeżej. Zakładam, że św...

6

odpowiedzi

Podgrzewanie ryżu dla 25 gości

Urządzam przyjęcie. Nie mam kuchenki do gotowania ryżu. Mam zamiar gotować ryż dzień wcześniej. Czy można go podgrzać i mieć dobry smak? Jak to zrobić?...

2

odpowiedzi

Zastępca olejku sezamowego?

Azjatycka receptura, próbuję zadzwonić po olejek sezamowy. Jednak jedyna butelka, jaką znalazłam, to 6 dolarów, a ponieważ używam tylko łyżki stołowej...

3

odpowiedzi

Czy mogę przechowywać ciasto chlebowe przez noc?

Czy mogłabym przechowywać ciasto chlebowe przez noc, być może w lodówce? Jak długo mogłabym je przechowywać? Czy następnego ranka musiałoby znów wyro...

6

odpowiedzi

Jak powstaje jagnięcina w jagnięcych gyros?

Byłem w kilku zainspirowanych Bliskim Wschodem restauracjach w okolicy, gdzie mieszkam, a w większości z nich klienci mogą zajrzeć do kuchni, gdy przyg...