Czy mogę zapobiec osadzaniu się/utwardzaniu się miodu w spiżarni?

Przechowuj go w hermetycznym pojemniku, aby nie wchłaniał wilgoci z powietrza.

Jeśli się skręci, włóż pojemnik do gorącej wody, aż miód stanie się płynny (~10-15 minut).

Hmm, brzmi jak “surowy” nieprzetworzony miód, co jest dobrą rzeczą, ponieważ ten rodzaj jest pod każdym względem lepszy niż przechowywany przetworzony, ale ma tendencję do bardzo szybkiej krystalizacji.

Aby przywrócić go do stanu ciekłego, podgrzewaj go powoli w podwójnym kotle do około 145(f). Powinien on stać się klarowny i płynny. Kiedy już będzie ładnie wyglądał, ochłoń go, dodając trochę zimnej wody do garnka. Nie podgrzewaj go w zamkniętym pojemniku: miód zwiększa objętość po podgrzaniu.

Jeśli miód znajduje się w szklanym słoiku, wystarczy zdjąć pokrywę i włożyć go do kuchenki mikrofalowej na około 20 - 30 sekund. Jedyne, co starasz się zrobić, to podgrzać go tak, aby wrócił do płynnej postaci. Nigdy nie znalazłem sposobu na to, aby surowy miód nie krystalizował się w pierwszej kolejności.

Odpowiedź na pytanie brzmi: przechowywać w zamrażarce. Miód nie skrystalizuje się poniżej 65 stopni.

Jeśli się skrystalizuje: przechowuj miód w stanie surowym i zachowaj właściwości antybakteryjne i antybakteryjne, nie ogrzewaj go powyżej 105 stopni. Nigdy nie należy go mikrofalować. Surowy miód nigdy nie był podgrzewany powyżej 105 stopni, zwykle podgrzewany przez żarówkę, aby ułatwić jego przepływ podczas ekstrakcji.

Bądź delikatny z surowym miodem.

Nauczyłam się tego od mojego mentora pszczelarskiego. Mam dwa ule pszczele.

Moja rodzina jest właścicielem firmy pszczelarskiej, a najlepszym sposobem na stopienie miodu do jego płynnej postaci jest zanurzenie całej butelki z założoną jeszcze pokrywką w naczyniu wypełnionym wodą i włączenie jej na około godzinę, w zależności od tego, ile miodu podgrzewasz. Napełnij garnek tak, aby woda trafiła pod pokrywkę, ponieważ woda zniszczy miód. I sprawdzaj miód co około 30 minut.

nie ma nic złego w twoim miodzie, miód, który zachowuje się w ten sposób pokazuje, że jest wyższej jakości. Możesz go używać tak, jak jest, będzie się topił, gdy z nim gotujesz. Doskonale się rozsmarowuje (np. na grzankach), i tak będzie trwał przez dziesiątki lat, a nawet wieki, jeśli będzie prawidłowo zamknięty.

Jeśli naprawdę musisz go powtórnie zamienić, po prostu włóż słoik do ciepłej wody i poczekaj chwilę.

Zgodnie z ta odpowiedź , miód powinien być przechowywany w temperaturze 70-80 stopni Farenheita (określanej jako temperatura pokojowa, choć jest ona cieplejsza niż w wielu pokojach, w których byłem). Kiedyś składowałem miód herbaciany w szafce na zewnętrznej ścianie i widziałem mniej krystalizacji od czasu przeniesienia go do szafki na wewnętrznej ścianie. Mimo to, wciąż dostaję trochę krystalizacji, szczególnie zimą, kiedy temperatura w kuchni waha się od 60 do 70 stopni. Nie udało mi się jeszcze całkowicie zapobiec krystalizacji, mimo że trzymam ją w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach.

Inne odpowiedzi dotyczyły ratowania skrystalizowanego miodu.

Zdobądź miód akacjowy - praktycznie nigdy nie krystalizuje się.

Łatwy sposób na zapobieganie krystalizacji: przechowuj miód w glinianym słoiku! ( ceramika ). Nigdy nie krystalizuje się.

Z to pytanie wygląda na to, że można przechowywać go z grzebieniem, aby wytrzymał dłużej przed skrystalizowaniem.

Zgodnie z ta strona można przechowywać grzebień przez ponad kilka tygodni wkładając go do zamrażarki, rozmrozi się jak cieknący miód.

Mikrofalę miodu w 30 sekundowych odstępach, aż rozpłynie się z powrotem do stanu użytkowego. Działa dobrze i nie rekrystalizuje się przez kilka tygodni. Potem znowu mikrofalę.

Uwielbiam syrop klonowy, gdy jego w czystej fornie (co oznacza, że nie został rozcieńczony z zakupionym syropem) i znalazłem utrzymanie czystego syropu klonowego w zamrażarce było moją odpowiedzią. To nie zamrozi. Nalewa trochę wolno tho. Mówię, że aby to powiedzieć, może miód zareaguje w ten sam sposób.