Lubię mleko. Więc pomyślałam o robieniu mleka z kawą rozpuszczalną. To znaczy, mam tu kawę, ale mówi ona, że powinnam użyć wody. Zawsze używam jej z wodą i wkładam odrobinę mleka.
Czy mogę również używać tylko mleka bez wody?
Zasada jest taka sama, jak w przypadku dodawania do mleka mleka mleka w proszku.
Końcowy wynik jest również podobny: to, co kończy się nie tyle kawą, co brązowo-beżowym, kofeinowym mlekiem (a więc czymś w rodzaju latte).
Pokolenie mojej babci (w Południowej Walii) zawsze robiło kawę rozpuszczalną używając tylko gorącego mleka. Poprosiłbym, żeby robiła ją z wodą, ale nie marzyłaby o tym, żeby zrobić to dla gościa, z obawy przed pojawieniem się wrednego.
Jeśli chodzi o mnie, to nie ma żadnych problemów. Z odpowiednim kubkiem, można podgrzać mleko na miejscu w mikrofalówce.
Kładę mleko do rondla na 4-5 minut na średnim ogniu. Kiedy wracam, mleko zazwyczaj ma na sobie “skórkę”. Usuwam ją łyżką, a następnie wlewam mleko do kubka. Dodaję zdrową łyżkę z granulatu błyskawicznego i trochę cukru, i jest to tak samo dobre jak każdy pijak z kawiarni… i znacznie tańsze.
kawa rozpuszczalna, lub kawa obozowa (cykoria) zrobiona z gorącym mlekiem to jedyny sposób, aby ją podać! Mnóstwo regionalnych wariacji na temat tego, jak to się nazywa, znam to po prostu jako kawę z mlekiem!
Nie rozdzieli mleka, a jeśli masz 1 łyżkę kawy, gdy jest zrobiona z wodą, dodać co najmniej pół łyżki ponownie, gdy jest zrobiona z mlekiem, aby dać bogaty, gładki smak.
Istnieją miejsca w NE USA i Kanadzie, do których można się udać i poprosić o “coffeemilk” - zwykle robi się go z prawdziwą kawą.
Jedź do Indii i wiele miejsc poda Ci “char”, czyli herbatę gotowaną z mlekiem.
Cokolwiek pływa na Twojej łodzi …
Zazwyczaj biorę tylko butelkę (mam ekologiczną aluminiową butelkę) i napełniam ją mlekiem. Następnie dodaję kawę rozpuszczalną, odrobinę cukru (pomaga w rozpuszczeniu smalcu) i trochę cynamonu lub kakao w proszku (do smaku). Następnie po prostu potrząsam butelką, aż do momentu, gdy zmieszają się bardzo dobrze. Stosunek do ilości poszczególnych składników zależy od smaku. A podgrzewanie jest naprawdę opcjonalne w zależności od tego, jak dobrze wstrząsnąć. Latem zazwyczaj nie podgrzewam kawy, ponieważ… no cóż, w lecie jest gorąco.
Tak czy inaczej, jeśli spróbujesz i polubisz ją, to najprawdopodobniej tak.
Dodaję też kawę rozpuszczalną przed podgrzaniem mleka. To sprawia, że kawa rozpuszcza się lepiej. Co dziwne, podgrzewam też mleko na 2:30-2:45 jak Melissa. Na koniec dodaję do zaparzacza śmietankę jak International Delight, a następnie mieszam wszystko razem. To jest absolutnie boskie. Osobiście nie podoba mi się smak kawy parzonej w wodzie. Jest dla mnie zbyt gorzki. Robienie jej z mlekiem zdaje się odbierać gorycz i zostawiać tylko smak kawy i cokolwiek śmietankowego dodałam.
Wychowałem się w Irlandii i piliśmy to jako dzieci. To było zrobione z Sanka . To było łatwe do zrobienia, wystarczyło wlać mleko do rondla z sosem, a potem obserwować, żeby się nie zagotowało. Potem wrzucaliśmy kawę rozpuszczalną i cukier do garnka, mieszaliśmy, wlewaliśmy do kubków i piliśmy. Potem robiliśmy kolejną partię “lol”, bo nawet na dziecięcej palecie jest świetna.