2011-06-21 22:05:39 +0000 2011-06-21 22:05:39 +0000
7
7

Co dodaje ekstrakt waniliowy do przepisu?

Gotuję od jakiegoś czasu i zauważyłam niewielką ilość ekstraktu waniliowego potrzebną w ciastkach, ciasteczkach, babeczkach, nawet w przepisie na smoothie. Często zapominam o wanilii lub nie mam jej wcale. Co ogólnie tracę w przepisie bez ekstraktu waniliowego?

Następnie w tym przepisie 1 filiżanka jogurtu, 1 banan, 4-6 filiżanek mleka, 1 brzoskwinia, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego co dodaje lub odejmuje Wanilia?
Źródło

Odpowiedzi (6)

7
7
7
2011-06-21 23:48:16 +0000

Ekstrakt waniliowy dodaje smaku wanilii! Nie tak przyjemny jak przy użyciu prawdziwej fasoli waniliowej, ale znacznie tańszy i znacznie łatwiejszy do zdobycia.
Źródło
4
4
4
2014-04-28 11:27:35 +0000

Wanilia działa trochę jak sól. Jest nie tylko po to, by dodać jej smaku, ale by wzmocnić otaczające ją smaki.
Źródło
1
1
1
2011-06-22 12:30:27 +0000

W przepisach, które zawierają jajka (głównie pustynie), wanilia może nie dodać żadnego zauważalnego waniliowego smaku, ale usunie nieprzyjemny zapach jajka.
Źródło
0
0
0
2016-12-10 12:03:17 +0000

Wydobywając smaki innych składników, jak wspomniano, ale jeśli go nie masz, możesz użyć syropu klonowego w jego miejsce w równych ilościach.
Źródło
0
0
0
2015-03-08 11:05:17 +0000

Uważam, że ekstrakt waniliowy nie robi zbyt wiele! Upiekłam babeczki z ekstraktem waniliowym i bez niego, ale obie smakują tak samo! Wanilia jest tylko dla smaku, ale można dodać migdały, czekoladę i truskawki lub cokolwiek innego naprawdę!
Źródło
-1
-1
-1
2015-01-07 15:59:41 +0000

Ziarno wanilii byłoby drogie, ale tak niesamowicie dobre. Ekstrakt waniliowy jest produkowany masowo, nie jest tak skoncentrowany jak prawdziwa fasola. Dodają one inne składniki, aby rozciągnąć smak wanilii.

Ale najważniejsze jest to, że wanilia wzmacnia smak.
Źródło