2011-10-18 17:51:14 +0000 2011-10-18 17:51:14 +0000
6
6

Tostowanie chleba kanapkowego przed zapakowaniem lunchu - kiedy jest to właściwe?

Kiedy robię kanapkę do jedzenia na świeżo, prawie zawsze toruję chleb. Kiedy jednak pakuję kanapkę do jedzenia później, nie robię tego. Zawsze myślałam, że jedzenie zimnego tosta będzie ohydne. Ostatnio jednak zaczynam na nowo myśleć o tym stanowisku. Co by się stało, gdybym upiekła chleb, zrobiła kanapkę, a potem zjadła go kilka godzin później?

Gdybym to zrobiła, czy to działa lepiej w przypadku niektórych rodzajów chleba, czy niektórych nadzień do kanapki? Czy ma to znaczenie, czy kanapka jest przechowywana w lodówce, czy w brązowej torbie o temperaturze pokojowej? Krótko mówiąc, czy kiedykolwiek dobrym pomysłem jest tostowanie kanapki, która zostanie zjedzona dopiero kilka godzin później, a jeśli tak, to kiedy?
Źródło

Odpowiedzi (3)

10
10
10
2011-10-18 19:08:20 +0000

Większość moich kanapek (lub grillowanych kanapek z serem) wznosiłam zwykle na wędrówki i pikniki. Moje ogólne zasady są następujące: brak nadzienia uwalniającego wodę (np. świeżego pomidora) i zawinięcie w papier (chusteczkę lub serwetkę), a następnie w plastik lub folię (lub w chłodniejszy/ plastikowy pojemnik). Przechowywać w lodówce do momentu, gdy będzie to konieczne lub w trakcie pakowania torby. Papier ochroni większość wilgoci przed kondensacją i sprawi, że chleb stanie się mięsisty. Nie będzie miał kruchości świeżo zrobionego tosta, ale jest całkiem dobry.
Źródło
9
9
9
2011-10-19 14:46:45 +0000

Zgadzam się ze wszystkim, co powiedział Reven. Jedna dodatkowa uwaga: przed zawinięciem kanapki upewnij się, że toast jest całkowicie schłodzony. W przeciwnym razie chleb nadal będzie wypuszczał parę, co może go zmiękczyć.
Źródło
1
1
1
2015-10-25 19:02:34 +0000

Toast za kanapkę i szybkie umieszczenie jej w zamrażarce w folii tylko w ten sposób pozbędziesz się wilgoci i otrzymasz idealną kanapkę.
Źródło