Czy przechowywanie ciasta z jajami jest bezpieczne?

Question

2011-12-05 02:32:58 +0000 2011-12-05 02:32:58 +0000

5

Czy przechowywanie ciasta z jajami jest bezpieczne?

Czasami lubię zrobić dużą partię masła naleśnikowego lub ciasta kukurydzianego i smażyć/piecąc je, kiedy chcę świeżo upieczone naleśniki lub chleb kukurydziany. Oba te płyny zawierają jajka. Czy można je bezpiecznie przechowywać w lodówce, tak długo, jak długo są gotowane? Nic nie jest tutaj spożywane na surowo.

Jeśli tak, to jak długo mogę przechowywać ciasto zanim zrobi się duszno? Zastanawiam się w szczególności nad salmonellą.

Źródło

SuperElectric http://cooking.stackexchange.com/users/4665

Odpowiedzi (2)

4

2012-04-09 14:21:47 +0000

Osobiście trzymam ciasto naleśnikowe w lodówce przez 3-4 dni, ponieważ rano przed zajęciami robię tylko 1-2 naleśniki na raz dla siebie. Nigdy nie miałam z tym problemu, poza utratą wstawać. Jeśli martwisz się o salmonellę, powiedziałbym tylko, że naleśniki są gotowane przez cały czas. http://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/news/20080611/salmonella-frequently-asked-questions

Źródło

Margaret http://cooking.stackexchange.com/users/4665

Pytania pokrewne

12

Czy pozostawienie masła w temperaturze pokojowej jest bezpieczne? 111

13

Po co używać mleka do jajecznicy? 108

15

Czy można bezpiecznie jeść ziemniaki, które wyrosły? 100

10

Czy można bezpiecznie włożyć gorące jedzenie do lodówki? 88

4

Prawidłowo stopione masło i cukier razem do receptury batonika 8

technowizard12 http://cooking.stackexchange.com/users/4665 · Accepted Answer · 2011-12-05 03:15:33 +0000

5

2011-12-05 03:15:33 +0000

Oczywiście można je przechowywać w lodówce. Kiedy rzeczy zaczną śmierdzieć, powinieneś je wyrzucić. Z tego, co pamiętam z pamięci, każdy przepis na ciasto naleśnikowe lub kukurydziane, który czytałem, mówi o tygodniu, że jest bezpieczny.

Źródło

technowizard12 http://cooking.stackexchange.com/users/4665