Czasami gotuję więcej makaronu niż zamierzam zjeść lub użyć na raz, a resztę przechowuję w pojemniku w lodówce (po prostu zwykły, ugotowany makaron). Jak długo można bezpiecznie przechowywać makaron w lodówce?
http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887 jest tak dobrą radą, jak każda inna, której bym udzielił.
Z mojego doświadczenia wynika, że jest na niej trochę oślizgłych pleśni. Jeśli czuje się oślizgły, to prawdopodobnie nie jest dobry do jedzenia, chociaż pleśń może smakować pysznie, nigdy nie wiadomo…
Nie trzymam zwykłego gotowanego makaronu lub ryżu w lodówce dłużej niż 2 dni. Oba są skrobiowe i neutralne pod względem pH, co sprawia, że stanowią idealne środowisko do rozwoju bakterii pleśniowych.
Przechowywałem go przez ponad 2 tygodnie bez wody i wszystkie te bzdury, które inni ci mówią. Dopóki nie ma na nim zielonej pleśni, jest bezpieczny do jedzenia. Inaczej tylko naprawdę brzydki zapach byłby zły. Łatwo ponad 14 dni, jeśli trzyma się go w pojemniku z pokrywką. Właściwie, to równie dobrze przechowuję swoją makaronową pauzę w pojemniku, jak i tak długo. Ludzie będą kazać ci wyrzucać dobre jedzenie tylko dlatego, że nie wiedzą lub są niedoinformowani. Oszczędzam mnóstwo pieniędzy, robiąc to po swojemu. Jak mięso przez ponad 2 tygodnie i owoce i warzywa. Jeśli nie jest na nim zielone lub pachnie źle, to nadal dobrze jest jeść.