Jak przechowywać kiełki fasoli?

Wygląda na to, że ehow ma najlepszy przewodnik referencyjny jak dotąd do przechowywania kiełków fasoli

Po zakupie Kiełki fasoli powinny być przechowywane i myte po zakupie w uprawie. Artykuł wskazuje, że najlepsze sposoby przechowywania są następujące:

• Umyj je po zakupie.

Umyj kiełki fasoli po zakupie lub uprawie. Umyj je w zimnej wodzie, aby usunąć nasiona, korzenie i inne pozostałości, które mogą być obecne. Jeśli używasz ich w ciągu jednego dnia, przechowuj je w lodówce w temperaturze od 40 do 45 stopni. Umieść kiełki w plastikowym worku z mokrym ręcznikiem papierowym, aby utrzymać ich wilgotność.

• Przechowuj w lodowatej wodzie i wymieniaj wodę kilka razy dziennie

Możesz również przechowywać kiełki w wiadrze z lodowatą wodą i wymieniać wodę kilka razy dziennie. W zależności od tego, jak długo kiełki były przewożone lub przechowywane na półce sklepowej, powinny wystarczyć na dłużej niż w plastikowej torbie.

• Zamroź je

Zamroź kiełki na najdłuższy okres przechowywania. Umyj kiełki zgodnie z opisem w kroku pierwszym. Następnie podgrzewaj jedną warstwę po drugiej na parze przez trzy minuty. Natychmiast schłodzić w lodowatej wodzie i odsączyć. Włóż kiełki do plastikowych pojemników i uszczelnij.

W artykuł wspomina również o tym, aby po prostu wyhodować je w celu zapewnienia najlepszej świeżości.

Podobno okres przechowywania kiełków fasoli powinien być przechowywany tylko do 3 dni

Źródło: http://www.ehow.com/how\_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp

Trzymam je w słoiku w chrupiącej części lodówki i wydają się być jeszcze dość chrupiące przez dwa tygodnie. W zeszłym tygodniu znalazłam ich słoik, o którym zapomniałam z poprzedniego tygodnia i były w znacznie lepszej formie niż te, które kupiłam dziewięć dni później, ale do których nie miałam dostępnego słoika.

Nie płuczę ich aż do momentu, w którym ich użyję; większość moich warzyw wydaje się trzymać dłużej w ten sposób (prawdopodobnie dlatego, że trudno byłoby je dokładnie wysuszyć).

Zredagowane dla wyjaśnienia: Zawsze wszystko dokładnie zakrywam, więc nowsze kiełki były owijane papierem woskowym, a następnie folią aluminiową.

Moja siostra ma te zielone torby z warzywami w Walmarcie. Sprawiają, że wszystko trwa dłużej. Nie wiem, jak się nazywają o rozmiarze 8x16". Wielkie jak na sałatę. Próbowałem jeszcze z kiełkami fasoli, ale, super na owoce i warzywka.