Czy można przechowywać otwarte puszki w lodówce?
Nauczono mnie, że nigdy nie należy przechowywać żywności w puszkach w lodówce w otwartej puszce. Czy są ku temu jakieś naukowe podstawy, czy jest to tylko stara bajka żon?
Jakiego rodzaju żywność nie powinna być przechowywana w otwartej puszce po otwarciu? Czy na przykład oliwki mogłyby zostać uszkodzone w wyniku takiego przechowywania? A może tylko bardziej kwaśne produkty spożywcze, takie jak pasta pomidorowa lub ananas?