Zrobiłem małe badania i stwierdziłem, że herbata to nie wszystko, za co ją uważamy.
Po pierwsze, torebki z herbatą nie zawierają liści herbaty, ale pył herbaciany. Jest to bardzo ważne, tak, są one wygodne, ale jest cały świat problemów w radzeniu sobie z tymi rzeczami. Otwórz dowolną torebkę herbaty, a znajdziesz w niej mikroskopijne motywy brązowego pyłu, które powstają w wyniku transportu herbaty w skrzyniach z całego świata do Wielkiej Brytanii, ponieważ herbata osiadła i zapukała, wytworzyła ten pył i została wyrzucona przed laty, ponieważ sitka do herbaty nie obciążyły by jej, większość producentów zawarłaby w niej również pył, ponieważ jest on częścią procesu produkcji liści herbaty przy cięciu i suszeniu. Ale ktoś wpadł na genialny pomysł z torebkami, więc jesteśmy tu dziś i pijemy herbatę z pyłu, który normalnie zostałby wrzucony do rzeki.
Po drugie, powinniśmy być świadomi technicznych przejawów pyłu w porównaniu z liśćmi. Powierzchnia z pyłem herbacianym jest znaczna w porównaniu z liśćmi, o wiele większa, a efekt namaczania pyłu herbacianego pozwoli na znacznie szybsze i pełniejsze uwolnienie jego zawartości. Krzew herbaciany w stanie naturalnym magazynuje w liściach fluor i oczywiście w trakcie wzrostu i zbiorów jest opryskiwany insektycydami, herbicydami, fungicydami i pestycydami.
Po trzecie, robienie herbaty w kubku z torebką jest delikatnym zabiegiem czasowym, nie ma tu małych marginesów błędu, jeśli zostawisz ją zbyt długo, staje się duszona, do wczesnego i prawie bez smaku.
Oto, co robię, i to w oparciu o chiński sposób robienia herbaty.
Po pierwsze, musisz obudzić herbatę, a następnie umyć ją, to znaczy zanim jeszcze ją zaparzysz. Po zrobieniu jej w ten sposób można mieć kilka garnków herbaty przy użyciu tego samego naparu. Ale my nie robimy chińskiej zielonej herbaty, więc aby pozbyć się szybkiego uwalniania garbników, fluorków, ++icydów z torebek z herbatą, wystarczy włożyć niewielką ilość wrzącej wody do kubka z torebką, zawirować ją przez 3-4 sekundy i wyrzucić wodę, tak, _wyrzucić ją , nie jest dla ciebie przydatna i zawiera większość strasznych rzeczy, których nie chcesz pić. Nalej więcej wrzącej wody i możesz teraz zostawić ją tak długo, jak chcesz, nie skończysz z duszoną herbatą, ale z kubkiem herbaty, który smakuje bardziej łagodnie ze wszystkimi smakami, które były obecne, gdy była to herbata z liści.
Spróbuj, to nie potrwa długo, będziesz zaskoczony, jak bardzo różnią się one w smaku herbaty i będziesz miał więcej czasu, aby zaparzyć ją bez małych marginesów błędu, zwykle związanych z torebkami herbaty.
Jeśli używasz torebek w dzbanku, zrób to samo, niezależnie od tego, ile ich używasz, wyrzuć początkową wodę po ¾ sekundy i kontynuuj parzenie jak zwykle, ale jeśli jesteś jak moja żona i używasz tylko jednej torebki na dzbanek, to możesz stracić trochę smaku, ponieważ potrzebuje więcej czasu na zaparzenie i jest już wystarczająco rozcieńczona. Zawsze używam co najmniej dwóch torebek minimum przy użyciu powyższego przepisu.
PS, widziałem przez wiele lat, że torebki z herbatą stały się “trochę” kurzu do “więcej” kurzu do teraz “wszystkie” kurz. Kiedyś zawierały one dość dużo małych pociętych liści i trochę pyłu, ale teraz to tylko zwykły pył, więc w rzeczywistości pijemy ogromne ilości herbaty, która zawiera wiele niepożądanych dodatków. Jeśli wyjdziemy na zewnątrz i kupimy dużą, luźną herbatę w liściach, od razu zauważymy, jak duża jest różnica, jej smak jest dużo bardziej intensywny i ekspansywny, ale obawiam się, że zostaliśmy wychowani na tej gorszej herbacie tak bardzo, że niektórzy nie lubią już prawdziwej herbaty, co jest wstydem.