Płynne Ciasto Cookie Dough
Roasted Peanut Cookies
Na zewnątrz pada deszcz, a krople wody uderzają w moje okno.
Podgrzałem trochę mleka i zebrałem kilka garnków, żeby upiec ciasteczka
- Mąka (1 ½ szklanki)
- Cukier biały i brązowy (½ szklanki)
- Jajka (2)
- Mleko (¼ szklanki)
- Olej roślinny (3 1/3 uncji)
- Prażone orzeszki ziemne (3 1/3 uncji)
- Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
Więc rozgrzałem piekarnik do 150o. W garnku zmieszałem mąkę, cukier, jajko, mleko, olej i proszek do pieczenia. Do brązowej masy dodałam zmielone orzeszki ziemne i równomiernie wymieszałam. Ciasto okazało się rzadkie i nie chciało wyschnąć nawet po dodaniu większej ilości mąki. Średniej wielkości kleksy tej “masy” wyłożyłam na blachę i wycięłam z nich kółka. Włożyłam je do zamrażalnika na około piętnaście minut i piekłam w nagrzanym piekarniku przez około dwadzieścia pięć minut.
Okazało się, że dziś był szczęśliwy dzień; wyszły całkiem niezłe… a może płaskie.
Ale co z rzadkim ciastem? Jak mogłabym tego uniknąć w przyszłości. Nie byłam w stanie zwinąć ich w rękach, ponieważ było lepkie i kleiste.
Przejrzałem już kilka postów tutaj na stackexchange i były one dość pouczające. Jakie ciastka można kształtować? ](https://cooking.stackexchange.com/questions/31926/what-kind-of-cookies-can-be-shaped) Co decyduje o zdolności ciastek do utrzymywania kształtu?