Czy przysmaki z chrupkiem ryżowym muszą być chłodzone, czy mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej? Chciałbym wiedzieć zarówno, czy pozostawienie ich w lodówce jest bezpieczne, jak i czy chłodzenie wpłynie na ich smak i/lub konsystencję.
Nie znam się na bezpieczeństwie, ale z punktu widzenia tekstury - nie należy ich chłodzić.
Problem polega na tym, że zamieniają się w cegłę, gdy są zimne - zamiast być miłym deserem, jest to coś, co trzeba zgryźć i obawiać się, że ząb zostanie wyszczerbiony.
Może uda Ci się to obejść, rozgrzewając je przed podaniem, ale nie jestem pewien, jaki byłby najlepszy sposób, aby to zrobić. (mikrofalówka? niska kuchenka?)
Więc od kogoś, kto robi Rice Krispies Squares całe swoje życie (Babcia mnie nauczyła) Spójrzmy na swoje typowe składniki:
Rice Krispies: Nie musi być schłodzone Pianki Marshmallows: Jeśli tworzą worek, nie muszą być chłodzone Masło: Nie musi być chłodzony Ekstrakt z wanilii: Nie musi być chłodzony
Więc na podstawie samego tego powinien powiedzieć, że nie “muszą” być chłodzone. Ale ze wszystkim jest zawsze osobiste preferencje.
Gooey, wilgotne, kwadraty: Zostaw je w temperaturze pokojowej Jędrne, twardsze kwadraty: Schłodzić je
Jedną z rzeczy, które należy zachować w środku, jest jednak zawsze przykrycie ich w każdej sytuacji. Jeśli je schłodzisz i nie zostaną przykryte, będą się mocno zakurzyć. Jeśli zostawisz je odkryte na zbyt długo, możesz otrzymać odwrotnie, zawilgocone kwadraty bez trzasków, które wchłaniają wilgoć z powietrza.