2010-07-11 01:40:59 +0000 2010-07-11 01:40:59 +0000
24
24
Advertisement

Zastąpienie czosnku w proszku solą czosnkową?

Advertisement

Uwielbiam używać czosnku w proszku, ale widzę też, że przepisy wymagają soli czosnkowej. Pomyślałam, że można by po prostu dodać czosnek w proszku zamiast soli czosnkowej (która oczywiście jest sprzedawana oddzielnie!), a następnie w razie potrzeby po prostu dodać trochę faktycznej soli. Czym to się różni od użycia soli czosnkowej kupowanej w sklepie?

Dzięki!
Źródło
Advertisement

Odpowiedzi (4)

22
22
22
2010-07-11 01:45:53 +0000

Pod względem smakowym nie będzie różnicy w wyniku. Należy tylko uważać, aby użyć odpowiedniej proporcji czosnku do soli (generalnie 3 do 1 soli do czosnku w proszku).
Źródło
4
4
4
2010-07-22 05:57:06 +0000

Sól czosnkowa składa się z 3 części soli i 1 części czosnku oraz środka zapobiegającego zbrylaniu. Oznacza to, że 1 łyżka soli czosnkowej zawiera ¼ łyżki sproszkowanego czosnku lub 4 do 1 proporcji zastępczej. http://en.wikipedia.org/wiki/Garlic\_sól

Źródło
3
Advertisement
3
3
2013-05-28 20:29:44 +0000

Moja rodzina obserwuje nasze spożycie soli, więc zwykle zamiast soli czosnkowej używamy czosnku w proszku i po prostu dodajemy odrobinę soli do przepisów. To działa dla nas doskonale.
Źródło
2
2
2
2013-06-14 17:18:11 +0000

Jakość, rodzaj i świeżość czosnku w proszku zadecyduje o tym, ile użyć. Czosnek twardy w proszku jest tak aromatyczny, że zmieszałbyś go z 5 częściami soli na jedną część czosnku w proszku. Softneck czosnek w proszku jest mieszany 3 do 1. przechowywać kupił czosnek w proszku jest z odmiany softneck i zazwyczaj wysyłane w dużych kadziach z Chin. Im starszy jest proszek, tym słabszy jest jego smak. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed użyciem należy kupić odwodniony czosnek typu hardneck i zmielić (używam niedrogiego młynka do kawy) w małych partiach.
Źródło
Advertisement
Advertisement