Jak zamienić brownie mix w ciasto?

Dodanie jeszcze jednego jajka da Ci więcej “ciasteczek jak” brownies.

Jeśli masz sodę do pieczenia, możesz użyć jej jako zaczynu. Na moim miejscu dodałabym ¼ łyżki wody sodowej do suchej mieszanki i wymieszałabym do połączenia. Dodałabym dodatkowy płyn w postaci ¼ filiżanki maślanki lub kwaśnego mleka do aktywacji sody i użyłabym dodatkowego jajka. To powinno dać ci coś, co jest bardziej ciastowate, niż brownie.

Zrobiłem ciasto brązowe następnie zdecydowałem, że chcę ciasto zamiast, więc dodałem ½ mieszanki żółtego ciasta do ciasta, plus 1 jajko, 1/3 filiżanki oleju roślinnego i około ½ łyżki proszku do pieczenia. Wymieszałem to wszystko i pieczone przez 1 godzinę lub tak. Gotowanie zajęło mi znacznie więcej czasu, może dlatego, że było tak dużo ciasta.

Moja odpowiedź brzmi: dodajcie więcej mąki do ciasta, jeśli ją macie, ale mąka AP też to zrobi, a następnie dodajcie dodatkową łyżeczkę sody oczyszczonej.

Mąka rozjaśni mieszankę, więc nie jest tak gęsta jak czekolada/kakao, a dodatkowa soda oczyszczona pomoże jej wyrosnąć bardziej niż brownie.

Dodatkowe jajko nie będzie bolało i na pewno pomoże lepszemu ciastu, ale nie wiem, czy jest to konieczne.

To takie proste. Zmniejszyć tłuszcz, zastępując go niesłodzonym sosem jabłkowym, dodać zaczyn (1 łyżka proszku do pieczenia) i ewentualnie jajko lub dwa. Dobre instrukcje tutaj https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/

Zadziałały idealnie dla mnie.

Pillsbury Brownie mix, Dark Fudge zrobić babeczki z chrupiącym brownie top. Mix It: Oto jak przekonwertować brownie mix pudełko do ciasta: Użyj bardzo dużych jaj, 33% więcej oleju Canola, dość ciepła kawa arabska zamiast wody. Najpierw zmieszaj cały płyn razem, a następnie dodaj do proszku brownie. Pan It: Spryskaj wkładki do ciastek Bakers Joy. Do każdej babeczki włóż dobrze ciasteczko Oreo, ¼ filiżanki ciasta. Dodaję ½ filiżanki posiekanych orzechów włoskich do pudełka, ALE do każdej babeczki dodaję ręcznie orzechy, dla równomiernego rozprowadzenia. Piec to: Piec 325 stopni F przez 40 minut, wykałaczka wychodzi czysta, bo to ciasto, a nie ciasteczka. Nie przejmuj się: ciasteczka i orzechy będą pływać na wierzchu, ale po upieczeniu wyglądają naprawdę kewlowo. :) Zjedz to: Dani “EL” Przyjaciel Boga Gdybym robiła ciasteczka, wykałaczka wyszłaby brudna z okruchami, ale ciastko wychodzi czyste. Myślałam, że pomyliłam 3 pudełka ciasteczek, ale wymyśliłam nową rzecz. Mój szczeniak “Summer Mousse”, jak deser, straciłam rachubę oleju. To Jakiś Łoś… :). Dostałam około 4 ½ tuzina

Cynamon PaZazzz Option: Dodałam też po 1 łyżce mielonego cynamonu do każdego pudełka mieszanki brownie, ostatni komentarz, ponieważ pasuje do lukru brownie, który pasuje do tej opcji. Brownie Frosting: 6 łyżek zmiękczonego masła, 2 ½ filiżanki cukru puderka, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka miodu, 2 łyżki ekstraktu waniliowego i przygotuj swój własny składnik czekolady holenderskiej: Podgrzać 1/3 filiżanki każdego z nich: (ciężka śmietana, półtora i pół, odparowane mleko lub pełne 2%) i dodać 3 ½ uncji niesłodzonego kakao w proszku do pieczenia, plus ¼ łyżki sody oczyszczonej) odstawić.

Wskazówki: Użyć miksera stojącego, trzepaczki i śmietankowego masła o temperaturze pokojowej; DZIEŃ, na niskich obrotach dodać do swojej holenderskiej czekolady, cynamonu, miodu, wanilii i cukru pudru jedną filiżankę na raz (może być konieczne przełączenie na ubijacze). Kontynuuj ubijanie przez 30 sekund.

Podczas polewania wystarczy upuścić łyżkę stołową lukru na wierzch każdej brownie; samo się rozłoży, nie rozsmarować. (Moje brunatnice chłodziły się lub miały temperaturę około 80 stopni)

Dodaj kolorowe posypki; umieszczenie ich w lodówce ustawi lukier.