Ostatnio każdy arbuz, który przynoszę do domu z ekologicznej części supermarketu, nie jest słodki. Pośród małych, bezpestkowych odmian, staram się wybierać najgęstsze. Skąd mam wiedzieć, czy jest dojrzały? Czy mogę je dojrzewać w domu? Czy powinnam trzymać je w lodówce?
Nie wierzę, że istnieje głupi sposób na określenie “dojrzałości” bez wyciągania z niej kawałka. Najlepsze, co można zrobić, to poszukać pewnych znaków:
Dziwne miejsca na skórce niekoniecznie są złe. owady mogły próbować zacząć zjadać owoc, ponieważ jest dojrzały, ale tylko zamartwiały jego powierzchnię.
Niestety, melony nie dojrzewają po zerwaniu, w przeciwieństwie do owoców takich jak jabłka, banany itp. zawierających etylen. Ponieważ czubek nie przechowuje melonów z takimi owocami, mogą one być “zawilgocone”.
Właśnie zobaczyłem post na rulesofthumb.com, który mówi:
Arbuz jest dojrzały, gdy słyszysz “punk”, a nie “pank” lub “różowy”, gdy stukasz go palcem.
Puknij w niego lekko. Jeśli ktoś odpowie, masz bardzo specjalnego melona! Właściwie, jeśli brzmi trochę pusto, to jest dojrzały. Jako dziecko “zatykaliśmy” melony, wycinając z niego trójkąt 2" x 2". To głupi dowód na to, że twój melon jest dojrzały.
W przypadku słodkiego melona zwykle potrzebna jest gleba o wysokiej mulistości. Więc może nie znajdziesz żadnego słodkiego do kupienia. Uderzenie lub uderzenie w melona powinno brzmieć pusto. Melonów nie można zbierać dojrzałe. Łatwo je wysłać w pojemnikach. Więc ustawcie je w słońcu na kilka dni. Raz woskujesz je, żeby utrzymać wilgoć.
W niektórych sklepach wycinają melony, sprawdzają te wycinane. Podczas sprzedaży będą je często kroić. Patrzenie na nie pomoże ci dokonać wyboru.