Tag: boiling x29

Jaki jest efekt dodawania soli do wody podczas gotowania makaronu?...

• 162
• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Za każdym razem, gdy gotuję makaron (konkretnie spaghetti), zawsze przykleja się on do siebie, zanim będzie gotowy do użycia. Co mogę zrobić, żeby nie...

• 80
• pasta
• boiling

Zawsze słyszałam, że należy czekać, aż woda się zagotuje przed dodaniem makaronu/perogietu/warzywek/etc. Jaki jest tego powód? Czy to dlatego, że szybc...

• 51
• boiling

Wiele osób (przynajmniej w Niemczech) uważa, że Włosi dodają oliwę z oliwek do gotującej się wody na spaghetti. Jednak Włosi mają tendencję do mówienia...

• 50
• oil
• boiling
• olive
• spaghetti

Pytanie o prawdopodobnie najbardziej prozaiczny temat w gotowaniu: wrzątek. Dla technik gotowania, gdzie wrzucasz składniki do gotowania na wolnym ogn...

• 48
• boiling
• water

Czasami, gdy gotuję jajka na twardo, pękają one w rondlu, a część jajka przesącza się do wody. Czy gotuję wodę zbyt energicznie, czy mogę dodać coś do...

• 35
• eggs
• boiling

Czy makaron można gotować na patelni w sosie do makaronu? Czy jest jakiś powód, aby gotować makaron oddzielnie (a następnie dodać sos)?...

• 34
• pasta
• boiling

Wiem, że gotowanie jajek zabija salmonellę i że ryzyko jest małe nawet dla surowych jaj (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -...

• 25
• food-safety
• eggs
• boiling

Słyszałem oba. Jaki jest właściwy sposób gotowania ziemniaków? Dlaczego?...

• 24
• potatoes
• boiling

Za każdym razem, gdy gotuję brązowy ryż (w tradycyjnym garnku, lub w moim nowym kuchence do ryżu (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ESOOP4...

• 20
• rice
• boiling
• rice-cooker

Wiele przepisów wymaga czekania, aż woda się "zagotuje". Jednak nigdy nie byłam pewna kiedy to jest. Z mojego punktu widzenia może to być w trzech różn...

• 20
• boiling
• water

Próbowałam różnych sposobów, aby powiedzieć, kiedy spaghetti, capellini i inne rodzaje makaronów są zrobione, ale jestem ciekawa, czy są bardziej szcze...

• 18
• pasta
• boiling

Jaki wpływ na czas gotowania ma pokrywka, gdy woda gotuje się z zimnej wody? Czy zwiększa ona lub zmniejsza czas gotowania? Ile? Dlaczego?...

• 17
• equipment
• boiling
• water

Ogólnie wiadomo, że wrzące warzywa usuwają dużą część witaminy C, ale w jaki sposób? Wysoka temperatura niszczy ją? Czy jest ona tylko wchłaniana prz...

• 17
• vegetables
• boiling
• nutrient-composition

Niedawno wdałam się w przyjazną kłótnię ze współpracownikiem o to, jak ryż powinien być przygotowywany. Nalegałam, aby ryż był gotowany na parze za du...

• 17
• rice
• boiling

Podczas gdy natknęłam się na jeden lub dwa przepisy, które wymagają używania plastikowej folii w garnkach z wrzącą wodą (np. do gotowania jajek (http...

• 16
• food-safety
• boiling

When cooking corn, how can I tell when it's done? I usually remove the husk and silk. Czy pozostawienie ich w trakcie gotowania miałoby jakąś zaletę?...

• 15
• boiling
• cooking-time
• corn

Niektórzy z moich przyjaciół nalewali zimną wodę na makaron po ugotowaniu go, inni nie. Co robią profesjonaliści? Jeśli wyleją zimną wodę do makaronu p...

• 15
• pasta
• boiling

Biorąc pod uwagę świetną odpowiedź na pytanie o dodawanie soli do wody przy gotowaniu makaronu (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2574/why-...

• 13
• salt
• rice
• boiling

Wczoraj wraz z żoną postanowiliśmy ugotować ziemniaki na zwykłej, nieprzywierającej patelni. Dodaliśmy sól, ziemniaki i wrzącą wodę. Położyliśmy to na...

• 12
• food-science
• boiling
• water

Zgodnie z moimi zaleceniami dotyczącymi przygotowania herbaty, czajnik elektryczny ma przygotowywać ją przy użyciu wody podgrzanej do 96 stopni Celsjus...

• 12
• temperature
• tea
• boiling
• water

Dobry dzień. Miałam kolejną nieporozumienie z moją mamą co do sposobu gotowania piersi z kurczaka. Wiem, że to wydaje się być mały temat i jest sytuacy...

• 12
• chicken
• boiling
• chicken-breast

Jadłam zarówno warzywa gotowane, jak i gotowane na parze (np. brokuły, marchew, cukinie itp.) i nie mogę stwierdzić, czy warzywa są gotowane w ten czy...

• 12
• vegetables
• boiling
• steaming

Myślałem o tym, aby zrobić to jako urządzenie oszczędzające czas - jakieś zalecenia?...

• 9
• grilling
• boiling
• ribs

Próbuję ugotować trochę suszonej kukurydzy, która normalnie jest przeznaczona do popcornu. Namoczyłem ją na 36 godzin w wodzie butelkowanej, a następn...

• 9
• boiling
• corn

Biochemia medyczna punkt widzenia Mój nauczyciel biochemii powiedział dzisiaj, że problem z mikrosomami polega na tym, że nie zabijają one wszystkich s...

• 8
• microwave
• boiling
• food-safety

Właśnie wyciągnęłam z mojego ogrodu świeżą zieloną fasolę Blue Lake Bush, zatrzasnęłam jej końce i chciałam ją ugotować, zachowując jednocześnie chrupi...

• 6
• vegetables
• cooking-time
• boiling
• fresh

Nie mam czajnika, więc do gotowania wody używam w domu garnka do gotowania. Zagotowuję wodę wysoko w garnku i jak tylko widzę, że tworzą się duże bąbel...

• 2
• boiling
• water
• french-press

Nigdy nie udaje mi się ugotować ziemniaków tak jak trzeba, są albo rozgotowane albo niedogotowane. Kiedy wydaje mi się, że są już prawie gotowe, szturc...

• 0
• potatoes
• boiling