Za każdym razem, gdy gotuję makaron (konkretnie spaghetti), zawsze przykleja się on do siebie, zanim będzie gotowy do użycia. Co mogę zrobić, żeby nie...
Zawsze słyszałam, że należy czekać, aż woda się zagotuje przed dodaniem makaronu/perogietu/warzywek/etc. Jaki jest tego powód? Czy to dlatego, że szybc...
Wiele osób (przynajmniej w Niemczech) uważa, że Włosi dodają oliwę z oliwek do gotującej się wody na spaghetti. Jednak Włosi mają tendencję do mówienia...
Pytanie o prawdopodobnie najbardziej prozaiczny temat w gotowaniu: wrzątek. Dla technik gotowania, gdzie wrzucasz składniki do gotowania na wolnym ogn...
Czasami, gdy gotuję jajka na twardo, pękają one w rondlu, a część jajka przesącza się do wody. Czy gotuję wodę zbyt energicznie, czy mogę dodać coś do...
Wiem, że gotowanie jajek zabija salmonellę i że ryzyko jest małe nawet dla surowych jaj (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -...
Za każdym razem, gdy gotuję brązowy ryż (w tradycyjnym garnku, lub w moim nowym kuchence do ryżu (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B001ESOOP4...
Wiele przepisów wymaga czekania, aż woda się "zagotuje". Jednak nigdy nie byłam pewna kiedy to jest. Z mojego punktu widzenia może to być w trzech różn...
Próbowałam różnych sposobów, aby powiedzieć, kiedy spaghetti, capellini i inne rodzaje makaronów są zrobione, ale jestem ciekawa, czy są bardziej szcze...
Ogólnie wiadomo, że wrzące warzywa usuwają dużą część witaminy C, ale w jaki sposób? Wysoka temperatura niszczy ją? Czy jest ona tylko wchłaniana prz...
Niedawno wdałam się w przyjazną kłótnię ze współpracownikiem o to, jak ryż powinien być przygotowywany. Nalegałam, aby ryż był gotowany na parze za du...
Podczas gdy natknęłam się na jeden lub dwa przepisy, które wymagają używania plastikowej folii w garnkach z wrzącą wodą (np. do gotowania jajek (http...
When cooking corn, how can I tell when it's done? I usually remove the husk and silk. Czy pozostawienie ich w trakcie gotowania miałoby jakąś zaletę?...
Niektórzy z moich przyjaciół nalewali zimną wodę na makaron po ugotowaniu go, inni nie. Co robią profesjonaliści? Jeśli wyleją zimną wodę do makaronu p...
Biorąc pod uwagę świetną odpowiedź na pytanie o dodawanie soli do wody przy gotowaniu makaronu (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2574/why-...
Wczoraj wraz z żoną postanowiliśmy ugotować ziemniaki na zwykłej, nieprzywierającej patelni. Dodaliśmy sól, ziemniaki i wrzącą wodę. Położyliśmy to na...
Zgodnie z moimi zaleceniami dotyczącymi przygotowania herbaty, czajnik elektryczny ma przygotowywać ją przy użyciu wody podgrzanej do 96 stopni Celsjus...
Dobry dzień. Miałam kolejną nieporozumienie z moją mamą co do sposobu gotowania piersi z kurczaka. Wiem, że to wydaje się być mały temat i jest sytuacy...
Jadłam zarówno warzywa gotowane, jak i gotowane na parze (np. brokuły, marchew, cukinie itp.) i nie mogę stwierdzić, czy warzywa są gotowane w ten czy...
Próbuję ugotować trochę suszonej kukurydzy, która normalnie jest przeznaczona do popcornu. Namoczyłem ją na 36 godzin w wodzie butelkowanej, a następn...
Biochemia medyczna punkt widzenia Mój nauczyciel biochemii powiedział dzisiaj, że problem z mikrosomami polega na tym, że nie zabijają one wszystkich s...
Właśnie wyciągnęłam z mojego ogrodu świeżą zieloną fasolę Blue Lake Bush, zatrzasnęłam jej końce i chciałam ją ugotować, zachowując jednocześnie chrupi...
Nie mam czajnika, więc do gotowania wody używam w domu garnka do gotowania. Zagotowuję wodę wysoko w garnku i jak tylko widzę, że tworzą się duże bąbel...
Nigdy nie udaje mi się ugotować ziemniaków tak jak trzeba, są albo rozgotowane albo niedogotowane. Kiedy wydaje mi się, że są już prawie gotowe, szturc...