Jak znam jeżeli dany jedzenie lub składnik wciąż jest dobry, lub jeżeli powinienem wyrzucać je? Jak mogę najlepiej przechować jedzenie lub składnik?...
Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...
Większość przepisów, które widziałam na majonez, sugeruje, że majonez domowej roboty powinien być przechowywany w lodówce nie dłużej niż od 3 do 5 dni....
Planuję wykorzystać tegoroczny zbiór ostrej papryki, próbując swoich sił w tworzeniu własnych ostrych sosów. Nigdy wcześniej tego nie próbowałam, ale...
O tej porze roku mam tonę dodatkowych jaj. W zimie mam ich mniej. Eksperymentuję więc z technikami konserwowania jaj. Bardzo lubię kiszone jaja. Nie s...
Zauważam, że w obu krajach, w których mieszkałem, lodówki są trzymane w temperaturze 6 lub 7 °C (43-45 °F). Kiedy byłoby zimniej, ludzie uważają, że ic...
Więc w zeszły weekend żona i ja dostaliśmy ogromny słoik ogórków w Costco. To jest większe niż galon mleka (żona naprawdę kocha swoje ogórki). Naprawdę...
Na przykład, mam kilka batonów Valrhona, których używam na tarty czekoladowe i ciastka, ale od jakiegoś czasu nie robiłam czegoś deserowego. Jak długo...
Na podstawie to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods), zacz...
Jestem stosunkowo nowy w głębokim smażeniu. Widząc pytania o olej ponowne użycie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -reuse)...