Étiquette: frying x23

Jak mówi tytuł... Osobiście rozgrzewam najpierw patelnię, następnie wkładam olej i po podgrzaniu dodaję składniki. Idę zgodnie z tokiem rozumowania, ż...

• 104
• frying
• oil

Nigdy nie udało mi się zrobić ziemniaków smażonych na patelni àla amerykańskiej restauracji. Wydaje się, że to taki prosty pomysł, ale nigdy nie okazuj...

• 35
• frying
• potatoes

Widzę wiele przepisów na ryż smażony, ale nigdy nie wydaje się być w stanie nadać cudownego lekko brązowego koloru (a więc i smaku) mojemu ryżowi. To...

• 33
• frying
• rice
• chinese-cuisine

Próbowałam gotować klopsiki jako zmianę tego, co zwykle gotuję, ale okazało się, że nie trzymały się one razem podczas smażenia. Zrobiłam klopsiki z o...

• 26
• frying
• beef
• meatballs

Mam nową frytownicę. Jestem zadowolony z jej dotychczasowych wyników. Nie jestem jednak "ciężkim użytkownikiem" - powiedzmy raz na 2-3 tygodnie. Chcę u...

• 24
• food-safety
• frying
• oil
• deep-frying

Zastanawiam się jak zrobić dodatkowe chrupiące warzenie kurczaka jak w wielu miejscach jak KFC i tym podobne. Czy istnieje jakiś składnik, który sprawi...

• 23
• chicken
• frying
• restaurant-mimicry
• chicken-breast
• breading

Myślę, że Anne Burrell mnie okłamała. Powiedziała, że ryba zawsze będzie trzymać się nierdzewnej patelni. To prawda. Nieważne, jak dobrze posmaruję pat...

• 19
• frying
• fish
• stainless-steel

Podczas gotowania steku, zawsze mówiono mi, że olej z orzeszków ziemnych jest najlepszy w użyciu. Ale jaka to ma znaczenie? Czy jest najlepszy? A jeśli...

• 19
• frying
• oil
• steak

Zawsze zastanawiałam się dlaczego ludzie wkładają olej lub masło do patelni przed podsmażaniem mielonej wołowiny. To nie ma sensu, ponieważ i tak w koń...

• 16
• frying
• ground-beef

Znalazłam ostatnio przepis, który bardzo mi się podoba, ale wymaga słonecznej strony jajka. Za każdym razem, gdy próbuję usmażyć jajko w ten sposób, ko...

• 15
• eggs
• frying