Tag: mexican-cuisine x11

Oczywiście, jeśli robiłbym sałatkę z fasolą w puszce, najpierw dokładnie bym ją opłukał. Ale jeśli robię zupę lub chili z czarną fasolą w puszce lub fa...

• 51
• mexican-cuisine
• beans
• budget-cooking

Często kupuję świeżo przygotowaną masę z meksykańskich targów, aby zrobić tamales i poczwarki. Meksykańscy autorzy książki kucharskiej podkreślają uzys...

• 17
• dough
• ingredient-selection
• mexican-cuisine
• corn
• tamales

Jaka jest różnica między burritos, enchiladas i chimichangas?...

• 15
• language
• mexican-cuisine

Uwielbiam enchilady. Prawie zawsze zamawiam je w meksykańskiej restauracji. Kilka razy robiłam je w domu z przepisem, który jest pyszny, ale to nie to...

• 13
• baking
• restaurant-mimicry
• mexican-cuisine

Podoba mi się smak i konsystencja kukurydzianej tortilli (kupowanej w sklepie), ale zawsze się rozdzierają, gdy próbuję ich używać w sposób niepłaski -...

• 12
• mexican-cuisine
• tortilla

Zgodnie z przepisem Stevena Raichlena (http://www.firecraf t.com/product/beef-f ajitas-recipe/bbq-re cipes), użyliśmy steku z spódnicy do robienia fajit...

• 10
• grilling
• steak
• mexican-cuisine
• cut-of-meat

Właśnie zrobiłem duży garnek zupy. To meksykańskie Caldo de Res. Dodałam trochę soku z limonek i pomyślałam, hej, może wrzucę tam też skórki z limonek...

• 10
• flavor
• soup
• mexican-cuisine
• citrus
• lime

Nie znam meksykańskiej kuchni, ale podobały mi się rzeczy, które jadłem do tej pory. Dla mnie wszystkie są całkiem podobne. Czy istnieje prawdziwa różn...

• 8
• mexican-cuisine

Próbuję zacząć robić więcej przygotowań na początku tygodnia z powodu napiętego harmonogramu pracy. Uwielbiamy jeść pico de gallo na omletach. Byłam ci...

• 6
• storage-method
• refrigerator
• mexican-cuisine
• salsa

Annatto (http://en.wikipedia.org/wiki/Annatto) jest powszechną przyprawą w meksykańskiej kuchni, zwłaszcza na Jukatanie. Jednak, jak wiele meksykańsk...

• 6
• substitutions
• mexican-cuisine