Tag: pasta x30

Jaki jest efekt dodawania soli do wody podczas gotowania makaronu?...

• 162
• pasta
• food-science
• salt
• boiling

Za każdym razem, gdy gotuję makaron (konkretnie spaghetti), zawsze przykleja się on do siebie, zanim będzie gotowy do użycia. Co mogę zrobić, żeby nie...

• 80
• pasta
• boiling

Wydaje się, że za każdym razem, gdy robię sos pomidorowy do makaronu, sos jest trochę za kwaśny dla mojego smaku. Próbowałam użyć cukru lub wodorowęgla...

• 66
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Czy makaron można gotować na patelni w sosie do makaronu? Czy jest jakiś powód, aby gotować makaron oddzielnie (a następnie dodać sos)?...

• 34
• pasta
• boiling

Słyszałem, że przy gotowaniu makaronu należy używać dużo wody; ile wody należy użyć?...

• 33
• pasta

Początkowo powiedziano mi, że al dente oznacza, że makaron jest ugotowany, ale nadal jędrny, na pewno nie zawilgocony i nie zagotowany. Później ktoś mi...

• 29
• pasta
• language
• noodles

Kiedy kilka lat temu mieszkałam we Włoszech, pamiętam jak włoski przyjaciel tłumaczył mi system numeracji spaghetti (być może także innych długich maka...

• 28
• pasta
• spaghetti
• standards

Zauważyłam, że wielu włoskich kucharzy dodaje do swoich sosów do makaronu trochę wody, której użyli do ugotowania makaronu. Jaki jest tego cel?...

• 24
• sauce
• pasta

Niedawno zrobiłam sos do makaronu i co kilka minut postanowiłam dodawać coś więcej... Więcej pomidorów, więcej papryki, więcej czosnku... Po tym pozwo...

• 21
• sauce
• pasta
• cooking-time

Czasami gotuję więcej makaronu niż zamierzam zjeść lub użyć na raz, a resztę przechowuję w pojemniku w lodówce (po prostu zwykły, ugotowany makaron). J...

• 20
• pasta
• storage-lifetime
• refrigerator