Tag: potatoes x23

Mówię o ziemniakach, które są nieco miękkie i wystawiają pędy o długości około 10 cm. Inne dyskusje online sugerują, że jest to dość bezpieczne, a wię...

• 100
• food-safety
• potatoes

Nigdy nie udało mi się zrobić ziemniaków smażonych na patelni àla amerykańskiej restauracji. Wydaje się, że to taki prosty pomysł, ale nigdy nie okazuj...

• 35
• frying
• potatoes

Słyszałem oba. Jaki jest właściwy sposób gotowania ziemniaków? Dlaczego?...

• 24
• potatoes
• boiling

Czasami podczas obierania ziemniaka stwierdzam, że jego obszary mają jasny odcień zieleni. Czy to oznacza, że: A) Ziemniak jest w porządku do jedzenia...

• 15
• food-safety
• potatoes
• vegetables

Właśnie robiłam trochę puree ziemniaczanego i poślizgnęłam się przy dodawaniu mleka, dodając prawdopodobnie o 50% za dużo. Zacier jest teraz bardzo pł...

• 15
• potatoes

Który olej lub tłuszcz jest najlepszym rozwiązaniem dla chrupiących na zewnątrz puszystych wewnątrz pieczonych ziemniaków?...

• 13
• oil
• roasting
• potatoes
• fats

Mam przepis, który wzywa do "6 dużych pieczonych ziemniaków". Powstaje więc pytanie, jaki jest przeciętny rozmiar dużego ziemniaka do pieczenia? Szukał...

• 11
• potatoes

Kilka razy próbowałem smażyć chipsy, ale mimo, że są zabawne i smakują stosunkowo dobrze, nie okazały się być komercyjnymi chipsami ziemniaczanymi (np....

• 9
• potatoes
• deep-frying
• chips

Próbowałem już wcześniej robić kliny ziemniaczane, ale nie mogę znaleźć dobrego sposobu na ich pokrojenie. Moje kawałki zawsze wydają się być różnej wi...

• 9
• knife-skills
• potatoes

Jestem stosunkowo nowy w głębokim smażeniu. Widząc pytania o olej ponowne użycie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3014/frying-oil -reuse)...

• 8
• oil
• potatoes
• food-preservation
• deep-frying