Tag: steak x14

Jak bezpieczny jest stek tatarski? Co mogę zrobić podczas jego przygotowywania, aby był bezpieczny do spożycia?...

• 34
• food-safety
• beef
• steak
• raw-meat
• tartare

Przed ugotowaniem steku należy pozostawić go w temperaturze pokojowej. Trzeba go też posolić. Jaki jest odpowiedni czas na te kroki? Jak długo należy p...

• 31
• meat
• salt
• steak

W poniedziałek zaczęłam marynować w lodówce trochę prawie rozmrożonego kurczaka i stek z spódnicy. Jest sobota, a ja nadal nie mam czasu na gotowanie m...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Próbowałam udoskonalić swoją technikę gotowania steku w pomieszczeniach. Zalecano posolić stek około 30 minut przed gotowaniem. Użyłam soli koszernej...

• 20
• salt
• steak

Podczas gotowania steku, zawsze mówiono mi, że olej z orzeszków ziemnych jest najlepszy w użyciu. Ale jaka to ma znaczenie? Czy jest najlepszy? A jeśli...

• 19
• frying
• oil
• steak

Wikipedia (http://en.wikipedia .org/wiki/Strip_stea k) sprawia wrażenie, że pasek Kansas City odnosi się do tego samego cięcia co pasek New York. Czy t...

• 15
• beef
• steak
• cut-of-meat

Myślę o ugotowaniu jakiegoś steku i przechowywaniu go do późniejszego wykorzystania w zimnej sałatce. Czy jeśli ugotuję go średnio rzadko, pokroję w pa...

• 13
• food-safety
• steak

To jest podobne do To pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/138/how-long-do -you-let-a-steak-fro m-the-fridge-come-up -to-temperature-and...

• 10
• food-safety
• steak

Zgodnie z przepisem Stevena Raichlena (http://www.firecraf t.com/product/beef-f ajitas-recipe/bbq-re cipes), użyliśmy steku z spódnicy do robienia fajit...

• 10
• grilling
• steak
• mexican-cuisine
• cut-of-meat

Jakie jest ryzyko zjedzenia niedogotowanego steku? Pierwszy raz próbowałem ugotować średnio rzadki stek i nie wiedziałem o sztuczce z palmą, żeby zoba...

• 9
• food-safety
• steak

Zgodnie z tym: Jakiego oleju lub tłuszczu używać do różnych celów (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/701/what-oil-or -fat-to-use-for-diff ere...

• 8
• oil
• steak
• olive-oil

Stek z spódnicy występuje w dwóch kawałkach: na zewnątrz i wewnątrz. Choć jestem pewna, że różnica w kawałkach wpływa na sposób przygotowania i gotowan...

• 6
• substitutions
• steak
• cut-of-meat

Robię teraz coś naprawdę prostego, posypując pieprzem jedną stronę półcalowego, gęstego steku i wrzucając go na patelnię z masłem. Ale zanim stek się...

• 5
• steak
• pan

Robię mój stek w ciężkim dnie patelni na blacie kuchennym przez kilka minut z boku na wysokim ogniu i wychodzi tak, jak lubię - średnio rzadko. Przed...

• 5
• food-safety
• steak