Tag: storage-method x60

Czy pozostawienie masła w temperaturze pokojowej jest bezpieczne? Jeśli tak, to jak długo bezpiecznie jest trzymać je na zewnątrz?...

• 111
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• butter

Słyszałem, że wkładanie naprawdę ciepłego jedzenia do lodówki zaraz po ugotowaniu nie jest właściwe. To może spowodować rozwój bakterii? Czy to prawda?...

• 88
• food-safety
• storage-method
• refrigerator

Jak znam jeżeli dany jedzenie lub składnik wciąż jest dobry, lub jeżeli powinienem wyrzucać je? Jak mogę najlepiej przechować jedzenie lub składnik?...

• 67
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• food-preservation

Aby jaja były użyteczne i zdrowe, jaki jest średni czas przechowywania ich w lodówce? Czy mogę je zamrozić i ponownie wykorzystać po roztopieniu, czy t...

• 44
• food-safety
• storage-method
• eggs

Często widzę tę technikę jako sposób na przyspieszenie procesu dojrzewania. Dlaczego tak się dzieje? Czy są dostępne jakieś dane na temat szybkości do...

• 41
• storage-method
• food-science
• ripe

Z jakiegoś powodu zawsze myślałem, że pudełka na chleb mają być drewniane, a pewne właściwości drewna pomagają utrzymać świeżość chleba. Być może jak p...

• 28
• storage-method
• equipment
• bread

Czy awokado powinno być przechowywane w lodówce, czy też nie będzie to miało znaczenia, jak długo pozostanie świeże?...

• 27
• storage-method
• refrigerator
• avocados

Lata temu zauważyłem, że w mące, którą trzymałem w spiżarni, dostałem małe robaki. Aby temu zapobiec, zaczęłam trzymać mąkę w zamrażarce. Nie robię duż...

• 25
• storage-method
• freezing
• flour

Kupiłem dość duży worek długoziarnistego białego ryżu (25 funtów) i muszę wiedzieć, jaki jest najlepszy sposób długoterminowego przechowywania. Ryż ten...

• 23
• storage-method
• rice

Jestem fanem zielonej herbaty i odkrywam, że używam liści herbaty 2-3 razy dziennie. Czasami po prostu przechowuję liście i używam ich ponownie następn...

• 22
• storage-method
• tea

gotuję dla dużej grupy i staram się robić tyle, ile mogę z wyprzedzeniem. Jedna rzecz, którą chciałabym zrobić z wyprzedzeniem, to posiekać kilka cebul...

• 21
• storage-method
• onions
• refrigerator

To pytanie jest inspirowane tą odpowiedzią (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/1073/what-are-e ssential-ingredients -to-have-in-your-pan try-at...

• 20
• storage-method
• honey

Od czasu do czasu kupuję za dużo bananów. Na przyszłość rozważam ich schłodzenie zamiast zjeść, ale one stają się czarne (https://cooking.stackexchan...

• 19
• food-safety
• storage-method
• fruit
• bananas

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania sałaty w lodówce? Czy należy ją przechowywać w szczelnym pojemniku, czy w otwartej torbie? Czy należy ją na...

• 19
• storage-method
• lettuce

Marchewki, które kupuję, są w szczelnej plastikowej torbie. W sklepie nie są chłodzone. Próbowałam trzymać je w torbie w miejscu, w którym trzymam rzec...

• 18
• storage-method
• carrots

Zamierzałem kupić zestaw startera + crock króla Artura, ale crock jest na zamówienie, więc planuję zamiast tego lokalnie zaopatrzyć się w naczynie na s...

• 17
• storage-method
• sourdough
• starter

Przypadkowo użyliśmy zamka błyskawicznego "worki magazynowe" zamiast "worków mroźniczych" do pakowania części mięsa do zamrażarki. Zauważyliśmy to po f...

• 17
• storage-method

W sobotę wyciągnąłem paczkę dziczyzny z zamrażarki do rozmrożenia i mam nadzieję, że dziś wieczorem zrobię z niej stroganoff. Jednak dziś rano zauważył...

• 16
• food-safety
• storage-method
• meat
• freezing
• venison

Czy możecie mi zasugerować, jak zapobiec dostawaniu się do ryżu bardzo małych, czarnych owadów, które naprawdę nas irytują, rozprzestrzeniając cały dom...

• 15
• storage-method
• rice
• cleaning

Kiedy przechowuję bazylię w lodówce, czasami dostaje brązowe plamy. Czy bazylia nadaje się jeszcze do użytku? Czy dotyczy to również bazylii tajlandzki...

• 14
• storage-method
• herbs
• basil

Ostatnio miałem szczęście do około 4 funtów pysznego parmezanu. Niestety jest on już w 4 kawałkach, więc jestem całkiem pewna, że będzie bardziej podat...

• 13
• storage-method
• cheese
• storage-lifetime
• parmesan

Słyszałem, że nie powinno się trzymać bananów w misce z innymi owocami. Ale one wszystkie wyglądają tak szczęśliwie razem. To, co chciałabym zobaczyć,...

• 13
• storage-method
• food-science
• fruit
• ripe
• bananas

Jestem ciekawa jak zrobić makaron (i w tym przypadku mówię o powiedzmy, spaghetti, anielskie włosy, muszle lub makaron lasagna, bez nadzienia) i przech...

• 12
• storage-method
• storage-lifetime
• pasta

Zwykle mogę zjeść tylko około połowy banana, a kiedy mam już tego dość, po prostu go wyrzucam. W przeszłości, widziałem banany przecięte na pół w hotel...

• 12
• storage-method
• bananas

Trochę nie jestem pewien, które owoce i warzywa powinny być przechowywane na zewnątrz, a które wewnątrz. Wygląda na to, że jabłka, pomarańcze i banany...

• 12
• storage-method
• vegetables
• fruit

Cukier przechowujemy w ceramicznym kanistrze, a my dostajemy trochę zbrylania. Restauracje w wilgotnych pomieszczeniach, które często dodają ziarenka r...

• 12
• storage-method
• sugar

Ostatnio okazało się, że do posiłku używam tylko części papryki, więc resztę chcę przechować na później. Więc jak najlepiej przechowywać częściowo zuż...

• 12
• storage-method
• bell-peppers

Jak utrzymać wysoką temperaturę jedzenia podczas transportu, np. do domu przyjaciela lub do potlucków? Zazwyczaj po prostu poddaję się i biorę zimne je...

• 12
• food-safety
• storage-method
• temperature

Właśnie znalazłem stary słoik kostek Beef Bouillon i chociaż nie ma daty ważności, jestem trochę sceptyczny co do ich użycia - czy są złe?...

• 10
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• cubes
• bouillon

Lubię domową granolę, ale mój przepis robi całkiem sporo. Czasami używam jej szybko, a czasami nie. Jaki jest niezawodny sposób przechowywania? Czy na...

• 10
• storage-method
• granola

Więc w zeszły weekend żona i ja dostaliśmy ogromny słoik ogórków w Costco. To jest większe niż galon mleka (żona naprawdę kocha swoje ogórki). Naprawdę...

• 10
• storage-method
• food-preservation
• pickling
• cucumbers

Jadę jutro na biwak i szukałem przepisów na ognisko. Ludzie regularnie używają hot-dogów, bekonu, sera i innych rzeczy do gotowania przy ognisku. Ale t...

• 9
• storage-method
• camping

Na przykład, mam kilka batonów Valrhona, których używam na tarty czekoladowe i ciastka, ale od jakiegoś czasu nie robiłam czegoś deserowego. Jak długo...

• 9
• storage-method
• chocolate
• food-preservation

Ciekawi mnie zwykły prosty syrop i prosty syrop z innymi składnikami. Na przykład, kardamonowy prosty syrop. Czy inne składniki robią różnicę?...

• 9
• food-safety
• storage-method
• refrigerator
• syrup

Muszę pokroić dużą ilość owoców do wykorzystania w pawlovej (http://en.wikipedia .org/wiki/Pavlova_%2 8food%29) deserze jutro w nocy - chociaż to samo...

• 9
• storage-method
• fruit
• apples
• bananas
• kiwifruit

Otworzyłam puszkę pokrojonych czarnych oliwek na moją pizzę i użyłam tylko połowy. Resztki włożyłam do zamkniętego pojemnika z płynem i włożyłam do lod...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• olive

Kupiłam główkę czosnku i mam jej 2/3, przechowuję ją w lodówce w ceramicznym naczyniu krytym (zrobionym specjalnie dla czosnku :) prezentem od mojej ma...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• garlic

Kocham moją wolną kuchenkę, ale chłodzenie żywności wydaje się trwać wiecznie. Zazwyczaj po prostu wrzucam crock do piekarnika (bez ogrzewania) i przec...

• 8
• food-safety
• storage-method
• slow-cooking

Uwielbiam soczewicę mieszaną rano z cebulą, szpinakiem i tuńczykiem, niestety trudno mi znaleźć tanią soczewicę w puszce w mojej okolicy. Więc zastanaw...

• 8
• storage-method
• storage-lifetime
• beans
• lentils

Smak na bok, czy to bezpieczne do picia? Whiskey, która pozostała w kolbie ze stali nierdzewnej? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/MxUwn...

• 8
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• alcohol
• whiskey

Aby przyspieszyć nasze gotowanie w ciągu tygodnia, chciałbym pokroić wszystkie warzywa, których będę potrzebował na tydzień w niedzielę, a następnie po...

• 8
• storage-method
• vegetables

Lubię robić Stir Fry'a i kilka razy próbowałam zrobić dwa posiłki warte dwa, więc mogę schłodzić połowę i zabrać go do pracy, ale jak dotąd każda próba...

• 8
• storage-method
• asian-cuisine
• stir-fry

Zrobiłam dressing do czerwonego wina z użyciem oliwy z oliwek (która stanowi większość dressingu), czerwonego wina, czosnku i bazylii. Mój problem pol...

• 8
• storage-method
• oil
• wine
• salad-dressing
• olive-oil

Pierwszy raz próbuję wlewać alkohol i zastanawiam się, jak długo wytrzyma infuzja? Przeczytałem kilka różnych (sprzecznych) opinii w tej sprawie. Jeden...

• 7
• storage-method
• storage-lifetime
• alcohol

Powiedzmy, że chcę zrobić tylko jedną rolkę sushi w tej chwili. Czy jest dobry sposób na przechowywanie reszty ryżu na jutrzejsze bułki? A co z przecho...

• 7
• storage-method
• rice
• sushi

Moja córka kupiła świeżego, organicznego, koszernego indyka od Trader Joe's ostatniej nocy (jej pierwszego indyka!), 8 dni zanim zacznie go gotować. P...

• 7
• storage-method
• storage-lifetime
• turkey

W sklepie spożywczym tutaj w Niemczech widziałem, że sałata nie jest chłodzona. Więc przyniosłam głowę do domu i jest w mojej spiżarni od 3 dni i wydaj...

• 6
• food-safety
• storage-method
• lettuce

Próbuję zacząć robić więcej przygotowań na początku tygodnia z powodu napiętego harmonogramu pracy. Uwielbiamy jeść pico de gallo na omletach. Byłam ci...

• 6
• storage-method
• refrigerator
• mexican-cuisine
• salsa

Kiełki fasoli są częstym składnikiem receptur mieszanych z frytkami, ale w lodówce nie wytrzymują zbyt długo. Jak utrzymać świeżość kiełków fasoli prz...

• 6
• storage-method
• beans

Powiedzmy, że robię kolację spaghetti-and-meatball, a spaghetti zrobiłem około godziny przed posiłkiem. Jaki jest najlepszy sposób, aby zachować świeżo...

• 5
• storage-method
• spaghetti

Mam około 15lbs saphire unbleached białej mąki lewo od mojego 25lb masowego zakupu od 2 tygodni temu. Przygotowując wspaniały przepis na chleb z cukini...

• 5
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• flour

Jestem całkowicie gotowaną nowicjuszką. Właśnie zrobiłam lasangę z przepisu - albo coś, co wygląda jak lasanga. Jednak pewnie będzie zjedzona dopiero z...

• 5
• storage-method
• italian-cuisine
• lasagna

Jak długo (godziny lub dni) słodkie ziemniaki mogą być obrane przed użyciem? Czy szybko brązowieją jak zwykłe ziemniaki? Czy istnieją metody ich przech...

• 4
• storage-method
• potatoes
• sweet-potatoes

Niedawno nauczyłam się jak robić świeże precle i są one całkiem niezłe. Jednak po około czterech godzinach zaczynają się twardnieć i żuć. Jeśli przedte...

• 4
• bread
• storage-method
• pretzels

Wydaje mi się, że przypominam sobie czytanie gdzieś, że należy przechowywać resztki gotowanego makaronu ryżowego w wodzie. Czy to prawda? Nie chcę, żeb...

• 4
• storage-method
• noodles

Mam polipropylenowy pojemnik na wodę i kilka dużych butelek PET. Nie wiem, czy można tam umieścić wodę cytrynową. Przeczytałam skądś, że nie należy wkł...

• 3
• storage-method
• lemon

Uważam, że szkoda w pozostawieniu surowego mięsa odkrytego w lodówce jest to, że więcej bakterii dostanie się do środka, więcej tlenu dostanie się do ś...

• 3
• storage-method
• meat
• storage-lifetime
• food-safety

Założenia: Masło orzechowe zawiera TYLKO orzeszki ziemne i olej arachidowy. Masło orzechowe zawiera TYLKO orzechy arachidowe, olej arachidowy, miód...

• 2
• food-safety
• storage-method
• peanuts

Często słyszałem, że świeżo złowiona ryba, prawidłowo przechowywana w lodówce, pozostanie świeża przez 2-3 dni. Czy oznacza to, że rybę można uznać za...

• 2
• storage-method
• fish
• fresh

Często gotuję dla mojego chóru i chciałam podać smażoną rybę. Problem polega na tym, że muszę gotować jedzenie w domu i transportować je do kościoła. J...

• 2
• storage-method
• fish
• catering
• food-transport