Gotowanie x1237

Za każdym razem, gdy gotuję makaron (konkretnie spaghetti), zawsze przykleja się on do siebie, zanim będzie gotowy do użycia. Co mogę zrobić, żeby nie...

• 80
• pasta
• boiling

Właśnie kupiłem nową żeliwną patelnię. Jaki jest najlepszy sposób, aby ją przyprawić? A jeśli muszę ponownie przyprawić starą patelnię, czy proces jes...

• 76
• cast-iron
• seasoning-pans

Kiedy gotuje się z winem lub spirytusem, kiedy alkohol się gotuje? Oczywiście zrobią to wysokie temperatury, ale jak niskie temperatury będą działać? P...

• 74
• alcohol
• food-science

Wydaje się, że w bardziej zaawansowanych książkach kucharskich i podczas oglądania profesjonalnych szefów kuchni szalotki są szeroko stosowane. Wydaje...

• 67
• shallots

Jak znam jeżeli dany jedzenie lub składnik wciąż jest dobry, lub jeżeli powinienem wyrzucać je? Jak mogę najlepiej przechować jedzenie lub składnik?...

• 67
• food-safety
• storage-method
• storage-lifetime
• food-preservation

Wydaje się, że za każdym razem, gdy robię sos pomidorowy do makaronu, sos jest trochę za kwaśny dla mojego smaku. Próbowałam użyć cukru lub wodorowęgla...

• 66
• sauce
• pasta
• tomatoes
• italian-cuisine

Na ogół rozmrażam mięso na blacie kuchennym. Mój przyjaciel zasugerował, że jest to niebezpieczne i zasugerował, że rozmrażam mięso w lodówce. Nie jest...

• 63
• food-safety
• meat
• defrosting
• raw-meat

Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...

• 63
• food-safety
• meat
• food-preservation
• freezing

Czy krewetki i krewetki są takie same czy różne? Zasadniczo uważam, że są takie same, ale jeden z moich znajomych twierdził, że są podobne, ale na pewn...

• 62
• shrimp

Jaka jest idealna ilość kawy na filiżankę wody w prasie francuskiej? Przejrzałem różne zasoby internetowe, z których wszystkie podawały mi inną ilość....

• 56
• coffee
• water
• french-press