2012-02-13 22:35:00 +0000 2012-02-13 22:35:00 +0000
4
4

Zrób popcorn w kuchence mikrofalowej

Czy ktoś próbował zrobić popcorn w kuchence mikrofalowej? Jaka temperatura jest preferowana? Na jak długo musi być w piekarniku?

Wiem, że mogę po prostu rozerwać torebkę i wyrzucić ją do garnka, ale jeśli można to zrobić w piekarniku, spróbuję.

Odpowiedzi (6)

13
13
13
2012-02-15 03:28:56 +0000

Wyjdę i powiem “nie, nie możesz zrobić popcornu w kuchence mikrofalowej w tradycyjnym piekarniku”.

Aby popcorn mógł wyskoczyć, jego jądro musi osiągnąć temperaturę znacznie powyżej wrzenia (która gromadzi się na parze, powodując eksplozję jądra). Musi to zrobić bardzo szybko, w przeciwnym razie wilgoć po prostu powoli wyparuje, po prostu wysuszając jądro, a nie wyrzucając go.

Popcorn w mikrofalówce działa, ponieważ mikrofalówka podgrzewa jądra bezpośrednio (ponieważ zawierają one najwięcej wody) i to szybko. Popcorn w kuchence mikrofalowej nie używa oleju, ale robi się bardzo gorący, a wymuszone powietrze bardzo szybko nagrzewa jądra. A metody piecowe wykorzystują ciepło nagromadzone w oleju do szybkiego podgrzewania ziaren. Nawet kukurydza zmieszana z ogniem (zabawna perspektywa) polega na szybkim ogrzewaniu.

Niestety, piece nie są szybkie. W czasie, gdy trzeba by podgrzać jądra, po prostu by wyschły i ewentualnie zaczęłyby wypalać worek.

Jeśli chcesz popcorn bez mikrofalówki, popcorn na kuchence jest dość łatwy i bardzo smaczny. Lubię używać woka, ponieważ jego kształt dobrze nadaje się do popcornu (nachylone boki utrzymują jądra w gorącym miejscu, pozwalając jednocześnie na powiększenie przestrzeni między popcornami).

5
5
5
2015-11-15 06:54:37 +0000

Próbowałem: Przy 500°F torba się zapaliła.

1
1
1
2019-05-05 18:11:07 +0000

Spróbuj otworzyć torebkę, zeskrobać cały popcorn i olej, włożyć patelnię z pokrywką i wyskoczyć na kuchenkę.

To naprawdę najlepszy sposób, aby wyskrobać popcorn w torebce bez mikrofalówki.

1
1
1
2015-07-03 03:05:25 +0000

Zrobiłem to przed chwilą, ale trwało to zbyt długo. Krótka odpowiedź: niewarte czasu. To stało się dwuetapowym procesem.** Włożyłam torebkę popcornu do mikrofalówki do piekarnika, upieczona w temperaturze około 400 stopni, wystarczająco długo, by olej się stopił. Kiedy masło rozpłynęło się w środku, torba zrobiła się trochę obrzmiała, będąc jeszcze w piekarniku. Wyjęłam torebkę, otworzyłam ją i wrzuciłam zawartość do górnej patelni, wysunęłam się jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Wyskoczyłam jak zwykle na wierzchu pieca. Smakowało wspaniale.

0
0
0
2013-09-15 14:53:43 +0000

Próbowałem trybu konwekcyjnego, myśląc, że uszczelni się na wilgoci. Przy 500 stopniach F jądra zaczęły wyskakiwać. Jednakże, pozwalając, aby torba stała się tak gorąca, że plastik się stopił, a szwy papieru się odkleiły. Trochę to zadziałało, ale spalony plastikowy zapach był okropny i prawdopodobnie zaklinował pełne o’ dioksyny.

0
0
0
2019-12-16 07:19:44 +0000

Rozerwij torbę i przenieś zawartość do prowizorycznego woreczka z folii aluminiowej. Uszczelnij worek, z wyjątkiem małego otworu do wydostawania się pary wodnej. Gotuj w temperaturze 450 około 15 minut lub do momentu, gdy przestanie się wyskakiwać.