2014-09-08 11:59:50 +0000 2014-09-08 11:59:50 +0000
14
14

Dlaczego ryba nie jest uważana za mięso?

Podczas czytania wątek o gotowaniu , do głowy wpadło mi stare pytanie: Jestem Azjatą i nie miałem problemów z daniami zarówno z mięsem jak i “rybą”. Ale niektórzy z moich starszych niemieckich przyjaciół mówią, że mięso i “ryba” nie pasują.

Dlaczego ryba nie jest uważana za mięso? I jaki gatunek jest uważany za “rybę”?

Kilka myśli na ten temat:

Kiedy byłem dzieckiem, myślałem, że każde stworzenie, które ma tkankę mięśniową, ma mięso. Ryby (te zwierzęta, które pływają w wodzie i mają płetwy jak Nemo czy twoja złota rybka) włącznie.

Moja przyjaciółka nazywa siebie wegetarianką. Myślałem, że wegetarianinem jest ktoś, kto nie je mięsa lub bardziej wyraźnie: Ktoś, kto unika dań, które zawierają części czegoś, co ma centralny układ nerwowy lub jest nazywane “zwierzęcym”. Ale ona je ryby. Inny przypadek: W Wielki Piątek (lub w ogóle w piątek?!) niektórzy chrześcijanie w Niemczech (lub gdziekolwiek indziej) jedzą “wegetariańskie” potrawy - ale z rybami włącznie.

Wtedy usłyszałem o biblijnej historii: Bóg nienawidził ludzi, ale lubił Noego, Noe zbudował łuk, uratował siebie, swoją rodzinę i niektóre zwierzęta, a Bóg sprawił, że padało aż wszystko utonęło. Jedyny gatunek, który nie utonął… ryba. A co z krewetkami, jeżowcami, ogórkami morskimi, kałamarnicami, małżami, skorupiakami (unikam używania “skorupiaków” ;D), …? Nazywa się je również “rybami”. Nie sądzę, by Biblia odnosiła się do tych rodzajów… ryb. Tekstura tych ryb w porównaniu z prawdziwymi rybami jest zupełnie inna.

Po kilku googlach znalazłem na forum kilku “naukowców od żywienia”, którzy twierdzą, że ryby nie są ssakami i dlatego nie mają “mięsa”. Ale wtedy doszedłbym do wniosku, że drób i gady nie miałyby “mięsa”. Inni twierdzili “naukowcy”, że tylko zwierzęta z czerwonym mięsem miałyby mięso. Nie, wtedy istniałoby mięso wielorybów, tuńczyków, kaczek i wołowiny, ale nie byłoby mięsa kurczaka, indyka, wieprzowiny, …

Wzajemną własnością prawdziwych ryb, krewetek, jeżowców, ogórków morskich, kalmarów, małży, skorupiaków jest zdolność do przebywania przez jakiś czas w wodzie (morskiej, jeziornej, rzecznej lub basenowej) i zdolność do rozmnażania się poprzez składanie (?) jaj. A co z wężami morskimi, meduzami, płucami, wielorybami, delfinami, fokami, żabami, żółwiami i innymi zwierzętami, które na jakiś czas przechodzą z wody na ląd i odwrotnie?

Odpowiedzi (7)

10
10
10
2014-09-08 16:33:21 +0000

Podejrzewam, że jest to pytanie na które nie da się udzielić definitywnej odpowiedzi.

W rzeczywistości jest to prawdopodobnie mieszanka religii, kultury i zamieszania.

Uważam, że w większości przypadków sprowadza się ono do tego, że “ryba nie jest mięsem, bo kiedy dorastałem, mówiono mi, że to nie jest mięso”, czy coś w tym rodzaju.

W kategoriach etymologicznych “mięso” pierwotnie oznaczało po prostu “jedzenie” i jako takie mogło być używane do jedzenia wszelkiego rodzaju. To w pewnym stopniu przenosi się w nowoczesnym użyciu - czasami mówimy o mięsie owocowym, aby opisać jego wnętrze, na przykład kokos.

Osobiście używam mięsa do opisu mięsa zwierzęcego niezależnie od jego pochodzenia, nie postrzegam odchylenia mięsa jako takiego, które jest albo znaczące, albo przydatne.

RE: ryba i wegetarianizm,

Ryby nie są wegetariańskie.

Phew, cieszę się, że mogliśmy to wyjaśnić.

Istnieje przyjęte znaczenie tego słowa i wyklucza ono jedzenie ryb. Jest wiele osób, które jedzą ryby i są inaczej wegetariańskie, co jest w porządku, ale jest to niewłaściwe użycie tego słowa. Pod koniec dnia wszyscy jemy to, co jest dla nas wygodne, ale może być trudno zgrupować tyle wariantów. To dezorientuje innych i w końcu prowadzi do niewygód dla wegetarian.

Oh język…

* Chociaż to chyba nie jest prawda. Jeśli jesz rybę, to oczywiście nie ze względów moralnych, więc mniej prawdopodobne jest wykluczenie produktów zwierzęcych w niektórych bardziej niejasnych miejscach, np. w winach, serach, czy jakichkolwiek przetworzonych towarach.

8
8
8
2015-03-07 01:04:54 +0000

Prawdopodobnie nie odpowiada to na główne pytanie w tytule, ale w treści pytania wspominasz:

Moja przyjaciółka nazywa siebie wegetarianką. Myślałem, że wegetarianinem jest ktoś, kto nie je mięsa lub bardziej wyraźnie: Ktoś, kto unika dań, które zawierają części czegoś, co ma centralny układ nerwowy lub jest nazywane “zwierzęcym”. Ale ona je ryby.

Przeczytałem ostatnio coś (może to był blog, może to była jakaś publikacja online), wyjaśniając dlaczego ta osoba nazywała siebie wegetarianką, a mimo to jadła ryby:

  • Bo to było łatwiejsze niż tłumaczenie wszystkich swoich puszek, które nie mogą jeść.

Wiele osób nie zna terminu “peskatarianin”, a jeśli ktoś zaprasza cię na kolację, łatwiej jest po prostu powiedzieć “jestem wegetarianinem” niż “jestem peskatarianinem lacto-ovo” i musi poświęcić czas na wyjaśnienie, co to oznacza. Jeśli przygotowują wegetariańskie jedzenie, możesz je zjeść… nie muszą znać całej ontologii różnych rodzajów wegetarianizmu.

4
4
4
2014-09-08 13:38:28 +0000

Ludzie jedli ryby jako “nie mięso” na długo przed powstaniem społeczeństwa wegetariańskiego. Religia, zwłaszcza chrześcijaństwo, była pod takim samym wpływem tego “błędu” kulturowego. W rzeczywistości, w Japonii, gdzie chrześcijaństwo zostało wprowadzone dopiero w połowie 1500 roku, ryba była już uważana za niemięso przez dominujące religie Japonii, buddyzm zen i szintoizm. Do dziś ryba i owoce morza są uznawane przez wiele kultur za “niemięsne”. Mam nadzieję, że to pomoże

0
0
0
2015-03-04 17:53:17 +0000

Kiedyś różne sekty chrześcijańskie uważały post za niejedzenie mięsa zwierzęcego. Aby znaleźć pracę i nadal jeść białko zwierzęce, sekty te wymyśliły sztucznie wygodną redefinicję mięsa. Ta nowa definicja, stwierdzająca, że ryby i mięso są odrębnymi bytami, w ten sposób mogą pościć i nadal jeść ryby.

0
0
0
2015-03-06 22:26:23 +0000

Uważam, że ryba jest mięsem. Ryba jest mięsem, bo jest zwierzęciem. Jeśli się nie zgadzasz, to wrzuć rybę do innej grupy pokarmowej. Nie możesz tego zrobić, prawda? Ryby nie pasują do żadnej innej grupy pokarmowej poza mięsem, ponieważ są zwierzętami. Dlatego też, ryba jest mięsem!

Rzeczywista definicja słowa mięso to “mięso zwierzęce”, według Google. Ryba jest mięsem.

0
0
0
2015-05-10 20:10:39 +0000

To proste. Mięso to tylko kolejne słowo na mięsień. A osoba, która je ryby, nie jest wegetarianinem. Osoba ta jest tylko zjadaczem mięsa, który je tylko mięso ryb.

0
0
0
2015-03-04 05:59:45 +0000

Księga Powtórzonego Prawa 14:3-20 Nowej Wersji Międzynarodowej Biblii wymienia wszystkie zwierzęta, które są uważane za “CZYTELNE” do jedzenia. Tak więc, przynajmniej dla wyznawców Biblii, ryba jest dobra, a krewetka zła, ponieważ Bóg tak powiedział. Słyszałem, że jednym z powodów, dla których w piątki Wielkiego Postu dopuszcza się ryby, jest to, że ryby nie otrzymują tchnienia życia przez nozdrza, co oznacza, że nie są uważane za żywe zwierzęta. Inne kultury mogłyby mieć podobne pomysły. Jeśli chodzi o wegetarianizm, to moja babcia jest wegetarianką, która będzie jadła ryby, drób, wołowinę i trochę wieprzowiny. Myślę, że każdy ma swoje własne zasady dotyczące diety.