Advertisement

Tag: baking x109

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

3

odpowiedzi

Czy można zastąpić papier woskowy papierem pergaminowym podczas pieczenia?

Jeśli nie mam papieru pergaminowego, czy mogę zastąpić papier woskowy w recepturach pieczenia. Jaka jest różnica między tymi dwoma rozwiązaniami?...

4

odpowiedzi

Czy mogę schłodzić ciasto chlebowe po pierwszym rośnięciu i upiec je później?

Nie mam wystarczająco dużo czasu na upieczenie chleba. Czy mogę go schłodzić lub pozwolić mu usiąść na blacie i upiec później w ciągu dnia?...

3

odpowiedzi

Dlaczego mleko w proszku jest stosowane w recepturach maszyn do chleba?

Dlaczego mleko w proszku jest stosowane w recepturach maszyn do chleba? I czy mleko w proszku jest potrzebne? Upiekłam kilka bochenków bez mleka w pro...

3

odpowiedzi

Czy kubki do kawy są bezpieczne?

Czy kubki do kawy są bezpieczne? Chciałbym zrobić zupę z cebuli francuskiej au gratin w kubku. Obawiam się, że kubek będzie się tłukł podczas podawania...

4

odpowiedzi

Prawidłowo stopione masło i cukier razem do receptury batonika

Próbowałem zrobić batoniki. Nie jestem nowym piekarzem, ale nie mam dużego doświadczenia w topieniu cukru brązowego i masła razem. Przepis (dołączony...

6

odpowiedzi

Brytyjska alternatywa dla syropu kukurydzianego?

Zauważyłam, że często używając przepisów z USA, że syrop kukurydziany jest pożądany i zastanawiałam się, jaka byłaby najlepsza alternatywa dla niego w...

3

odpowiedzi

Dough Too Wet - co robić?

Próbuję przepis na rodzaj bułki obiadowej. Po ugniataniu na mikserze przez 15 minut, wkładam ją do lekko nagrzanego piekarnika, aby wyrosła. Zauważyłam...

5

odpowiedzi

Jak zminimalizować ilość cukru w bezie

Moja żona właśnie poskarżyła się, że nie może jeść moich bezików, bo mają za dużo cukru. Zasugerowała, żebym je ugotował z mniejszą ilością cukru. Jedn...

6

odpowiedzi

Pieczenie kurczaka - temperatura a czas

Chciałabym upiec kurczaka. Powiedzmy, że jest już umyty, zamarynowany, siedzi na blaszce i jest gotowy do pieczenia. Zazwyczaj robię to w temperaturze...

5

odpowiedzi

Jak zrobić płynną glukozę z glukozy w proszku

Niedawno postanowiłam zrobić coś, co wymaga płynnej glukozy, 140g. Ogólnie nie ma problemu, ale z jakiegoś powodu żaden z moich zwykłych dostawców nie...

Podróże x1024

Pytania i odpowiedzi dla wojowników drogowych i doświadczonych podróżników.

Rowery x321

Q&A dla osób budujących i naprawiających rowery, trenujących jazdę na rowerze lub dojeżdżających do pracy na rowerze

Advertisement